Mixture of Maltose + Water + Cetrimonium Bromide

Excel

Maltose

Name
Maltose
InChI
InChI=1S/C12H22O11/c13-1-3-5(15)6(16)9(19)12(22-3)23-10-4(2-14)21-11(20)8(18)7(10)17/h3-20H,1-2H2/t3-,4-,5-,6+,7-,8-,9-,10-,11+,12-/m0/s1
InChI Key
GUBGYTABKSRVRQ-GXGLMDGZSA-N
Formula
C12H22O11
SMILES
OCC1OC(OC2C(CO)OC(O)C(O)C2O)C(O)C(O)C1O
Mol. Weight (g/mol)
342.30
CAS
69-79-4

Water

Name
Water
InChI
InChI=1S/H2O/h1H2
InChI Key
XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N
Formula
H2O
SMILES
O
Mol. Weight (g/mol)
18.02
CAS
7732-18-5

Cetrimonium Bromide

Name
Cetrimonium Bromide
InChI
InChI=1S/C19H42N.BrH/c1-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-20(2,3)4;/h5-19H2,1-4H3;1H/q+1;/p-1
InChI Key
LZZYPRNAOMGNLH-UHFFFAOYSA-M
Formula
C19H42BrN
SMILES
Br.CCCCCCCCCCCCCCCC[N+](C)(C)C
Mol. Weight (g/mol)
364.45
CAS
57-09-0
Cheméo is a service of Céondo GmbH, since 2007, we provide simulation, modelling and software development services for the industry. Do not hesitate to contact us for your projects.

Datasets

  1. η - Viscosity, Pa*s (2)
  2. ρl - Mass density, kg/m3 (2)

Viscosity, Pa*s [ref]

Operational condition: Pressure, kPa = 100 (Liquid)

Fixed Measured
Temperature, K - Liquid Molality, mol/kg of Maltose (1) - Liquid Solvent: Molality, mol/kg of Cetrimonium Bromide (3) - Liquid Viscosity, Pa*s - Liquid
298.15 0.0535 0.0004 0.0010
298.15 0.0710 0.0004 0.0010
298.15 0.0910 0.0004 0.0010
298.15 0.1092 0.0004 0.0010
298.15 0.1312 0.0004 0.0010
298.15 0.1504 0.0004 0.0011
308.15 0.0535 0.0004 0.0008
308.15 0.0710 0.0004 0.0008
308.15 0.0910 0.0004 0.0008
308.15 0.1092 0.0004 0.0008
308.15 0.1312 0.0004 0.0009
308.15 0.1504 0.0004 0.0009
318.15 0.0535 0.0004 0.0007
318.15 0.0710 0.0004 0.0007
318.15 0.0910 0.0004 0.0007
318.15 0.1092 0.0004 0.0007
318.15 0.1312 0.0004 0.0007
318.15 0.1504 0.0004 0.0007
298.15 0.0523 0.0008 0.0010
298.15 0.0682 0.0008 0.0010
298.15 0.0885 0.0008 0.0010
298.15 0.1104 0.0008 0.0010
298.15 0.1348 0.0008 0.0011
298.15 0.1478 0.0008 0.0011
308.15 0.0523 0.0008 0.0008
308.15 0.0682 0.0008 0.0008
308.15 0.0885 0.0008 0.0008
308.15 0.1104 0.0008 0.0009
308.15 0.1348 0.0008 0.0009
308.15 0.1478 0.0008 0.0009
318.15 0.0523 0.0008 0.0007
318.15 0.0682 0.0008 0.0007
318.15 0.0885 0.0008 0.0007
318.15 0.1104 0.0008 0.0007
318.15 0.1348 0.0008 0.0007
318.15 0.1478 0.0008 0.0007
298.15 0.0475 0.0012 0.0010
298.15 0.0748 0.0012 0.0010
298.15 0.0909 0.0012 0.0010
298.15 0.1096 0.0012 0.0010
298.15 0.1380 0.0012 0.0011
298.15 0.1498 0.0012 0.0011
308.15 0.0475 0.0012 0.0008
308.15 0.0748 0.0012 0.0008
308.15 0.0909 0.0012 0.0008
308.15 0.1096 0.0012 0.0009
308.15 0.1380 0.0012 0.0009
308.15 0.1498 0.0012 0.0009
318.15 0.0475 0.0012 0.0007
318.15 0.0748 0.0012 0.0007
318.15 0.0909 0.0012 0.0007
318.15 0.1096 0.0012 0.0007
318.15 0.1380 0.0012 0.0007
318.15 0.1498 0.0012 0.0007
298.15 0.0000 0.0004 0.0009
308.15 0.0000 0.0004 0.0007
318.15 0.0000 0.0004 0.0006
298.15 0.0000 0.0008 0.0009
308.15 0.0000 0.0008 0.0007
318.15 0.0000 0.0008 0.0006
298.15 0.0000 0.0012 0.0009
308.15 0.0000 0.0012 0.0007
318.15 0.0000 0.0012 0.0006

Viscosity, Pa*s [ref]

Operational condition: Pressure, kPa = 100 (Liquid)

Fixed Measured
Temperature, K - Liquid Molality, mol/kg of Maltose (1) - Liquid Solvent: Molality, mol/kg of Cetrimonium Bromide (3) - Liquid Viscosity, Pa*s - Liquid
298.15 0.0535 0.0004 0.0010
298.15 0.0710 0.0004 0.0010
298.15 0.0910 0.0004 0.0010
298.15 0.1092 0.0004 0.0010
298.15 0.1312 0.0004 0.0010
298.15 0.1504 0.0004 0.0011
308.15 0.0535 0.0004 0.0008
308.15 0.0710 0.0004 0.0008
308.15 0.0910 0.0004 0.0008
308.15 0.1092 0.0004 0.0008
308.15 0.1312 0.0004 0.0009
308.15 0.1504 0.0004 0.0009
318.15 0.0535 0.0004 0.0007
318.15 0.0710 0.0004 0.0007
318.15 0.0910 0.0004 0.0007
318.15 0.1092 0.0004 0.0007
318.15 0.1312 0.0004 0.0007
318.15 0.1504 0.0004 0.0007
298.15 0.0523 0.0008 0.0010
298.15 0.0682 0.0008 0.0010
298.15 0.0885 0.0008 0.0010
298.15 0.1104 0.0008 0.0010
298.15 0.1348 0.0008 0.0011
298.15 0.1478 0.0008 0.0011
308.15 0.0523 0.0008 0.0008
308.15 0.0682 0.0008 0.0008
308.15 0.0885 0.0008 0.0008
308.15 0.1104 0.0008 0.0009
308.15 0.1348 0.0008 0.0009
308.15 0.1478 0.0008 0.0009
318.15 0.0523 0.0008 0.0007
318.15 0.0682 0.0008 0.0007
318.15 0.0885 0.0008 0.0007
318.15 0.1104 0.0008 0.0007
318.15 0.1348 0.0008 0.0007
318.15 0.1478 0.0008 0.0007
298.15 0.0475 0.0012 0.0010
298.15 0.0748 0.0012 0.0010
298.15 0.0909 0.0012 0.0010
298.15 0.1096 0.0012 0.0010
298.15 0.1380 0.0012 0.0011
298.15 0.1498 0.0012 0.0011
308.15 0.0475 0.0012 0.0008
308.15 0.0748 0.0012 0.0008
308.15 0.0909 0.0012 0.0008
308.15 0.1096 0.0012 0.0009
308.15 0.1380 0.0012 0.0009
308.15 0.1498 0.0012 0.0009
318.15 0.0475 0.0012 0.0007
318.15 0.0748 0.0012 0.0007
318.15 0.0909 0.0012 0.0007
318.15 0.1096 0.0012 0.0007
318.15 0.1380 0.0012 0.0007
318.15 0.1498 0.0012 0.0007
298.15 0.0000 0.0004 0.0009
308.15 0.0000 0.0004 0.0007
318.15 0.0000 0.0004 0.0006
298.15 0.0000 0.0008 0.0009
308.15 0.0000 0.0008 0.0007
318.15 0.0000 0.0008 0.0006
298.15 0.0000 0.0012 0.0009
308.15 0.0000 0.0012 0.0007
318.15 0.0000 0.0012 0.0006

Mass density, kg/m3 [ref]

Operational condition: Pressure, kPa = 100 (Liquid)

Fixed Measured
Temperature, K - Liquid Molality, mol/kg of Maltose (1) - Liquid Solvent: Molality, mol/kg of Cetrimonium Bromide (3) - Liquid Mass density, kg/m3 - Liquid
298.15 0.0535 0.0004 1003.795
298.15 0.0710 0.0004 1006.002
298.15 0.0910 0.0004 1008.53
298.15 0.1092 0.0004 1010.837
298.15 0.1312 0.0004 1013.613
298.15 0.1504 0.0004 1016.053
308.15 0.0535 0.0004 1000.732
308.15 0.0710 0.0004 1002.94
308.15 0.0910 0.0004 1005.486
308.15 0.1092 0.0004 1007.834
308.15 0.1312 0.0004 1010.675
308.15 0.1504 0.0004 1013.194
318.15 0.0535 0.0004 996.575
318.15 0.0710 0.0004 998.64
318.15 0.0910 0.0004 1001.0
318.15 0.1092 0.0004 1003.15
318.15 0.1312 0.0004 1005.736
318.15 0.1504 0.0004 1008.0
298.15 0.0523 0.0008 1003.639
298.15 0.0682 0.0008 1005.628
298.15 0.0885 0.0008 1008.194
298.15 0.1104 0.0008 1010.96
298.15 0.1348 0.0008 1014.075
298.15 0.1478 0.0008 1015.729
308.15 0.0523 0.0008 1000.462
308.15 0.0682 0.0008 1002.398
308.15 0.0885 0.0008 1004.895
308.15 0.1104 0.0008 1007.576
308.15 0.1348 0.0008 1010.594
308.15 0.1478 0.0008 1012.194
318.15 0.0523 0.0008 996.442
318.15 0.0682 0.0008 998.33
318.15 0.0885 0.0008 1000.771
318.15 0.1104 0.0008 1003.406
318.15 0.1348 0.0008 1006.373
318.15 0.1478 0.0008 1007.951
298.15 0.0475 0.0012 1003.003
298.15 0.0748 0.0012 1006.387
298.15 0.0909 0.0012 1008.414
298.15 0.1096 0.0012 1010.756
298.15 0.1380 0.0012 1014.329
298.15 0.1498 0.0012 1015.842
308.15 0.0475 0.0012 999.869
308.15 0.0748 0.0012 1003.204
308.15 0.0909 0.0012 1005.199
308.15 0.1096 0.0012 1007.507
308.15 0.1380 0.0012 1011.043
308.15 0.1498 0.0012 1012.539
318.15 0.0475 0.0012 995.863
318.15 0.0748 0.0012 999.104
318.15 0.0909 0.0012 1001.051
318.15 0.1096 0.0012 1003.303
318.15 0.1380 0.0012 1006.763
318.15 0.1498 0.0012 1008.23
298.15 0.0000 0.0004 997.082
308.15 0.0000 0.0004 994.093
318.15 0.0000 0.0004 990.256
298.15 0.0000 0.0008 997.112
308.15 0.0000 0.0008 994.099
318.15 0.0000 0.0008 990.264
298.15 0.0000 0.0012 997.136
308.15 0.0000 0.0012 994.106
318.15 0.0000 0.0012 990.273

Mass density, kg/m3 [ref]

Operational condition: Pressure, kPa = 100 (Liquid)

Fixed Measured
Temperature, K - Liquid Molality, mol/kg of Maltose (1) - Liquid Solvent: Molality, mol/kg of Cetrimonium Bromide (3) - Liquid Mass density, kg/m3 - Liquid
298.15 0.0535 0.0004 1003.795
298.15 0.0710 0.0004 1006.002
298.15 0.0910 0.0004 1008.53
298.15 0.1092 0.0004 1010.837
298.15 0.1312 0.0004 1013.613
298.15 0.1504 0.0004 1016.053
308.15 0.0535 0.0004 1000.732
308.15 0.0710 0.0004 1002.94
308.15 0.0910 0.0004 1005.486
308.15 0.1092 0.0004 1007.834
308.15 0.1312 0.0004 1010.675
308.15 0.1504 0.0004 1013.194
318.15 0.0535 0.0004 996.575
318.15 0.0710 0.0004 998.64
318.15 0.0910 0.0004 1001.0
318.15 0.1092 0.0004 1003.15
318.15 0.1312 0.0004 1005.736
318.15 0.1504 0.0004 1008.0
298.15 0.0523 0.0008 1003.639
298.15 0.0682 0.0008 1005.628
298.15 0.0885 0.0008 1008.194
298.15 0.1104 0.0008 1010.96
298.15 0.1348 0.0008 1014.075
298.15 0.1478 0.0008 1015.729
308.15 0.0523 0.0008 1000.462
308.15 0.0682 0.0008 1002.398
308.15 0.0885 0.0008 1004.895
308.15 0.1104 0.0008 1007.576
308.15 0.1348 0.0008 1010.594
308.15 0.1478 0.0008 1012.194
318.15 0.0523 0.0008 996.442
318.15 0.0682 0.0008 998.33
318.15 0.0885 0.0008 1000.771
318.15 0.1104 0.0008 1003.406
318.15 0.1348 0.0008 1006.373
318.15 0.1478 0.0008 1007.951
298.15 0.0475 0.0012 1003.003
298.15 0.0748 0.0012 1006.387
298.15 0.0909 0.0012 1008.414
298.15 0.1096 0.0012 1010.756
298.15 0.1380 0.0012 1014.329
298.15 0.1498 0.0012 1015.842
308.15 0.0475 0.0012 999.869
308.15 0.0748 0.0012 1003.204
308.15 0.0909 0.0012 1005.199
308.15 0.1096 0.0012 1007.507
308.15 0.1380 0.0012 1011.043
308.15 0.1498 0.0012 1012.539
318.15 0.0475 0.0012 995.863
318.15 0.0748 0.0012 999.104
318.15 0.0909 0.0012 1001.051
318.15 0.1096 0.0012 1003.303
318.15 0.1380 0.0012 1006.763
318.15 0.1498 0.0012 1008.23
298.15 0.0000 0.0004 997.082
308.15 0.0000 0.0004 994.093
318.15 0.0000 0.0004 990.256
298.15 0.0000 0.0008 997.112
308.15 0.0000 0.0008 994.099
318.15 0.0000 0.0008 990.264
298.15 0.0000 0.0012 997.136
308.15 0.0000 0.0012 994.106
318.15 0.0000 0.0012 990.273

Sources