Mixture of L-Sorbose + Water + Sodium tetraborate

Excel

L-Sorbose

Name
L-Sorbose
InChI
InChI=1S/C6H12O6/c7-1-3(9)5(11)6(12)4(10)2-8/h3,5-9,11-12H,1-2H2/t3-,5+,6+/m1/s1
InChI Key
BJHIKXHVCXFQLS-PYWDMBMJSA-N
Formula
C6H12O6
SMILES
O=C(CO)C(O)C(O)C(O)CO
Mol. Weight (g/mol)
180.16
CAS
87-79-6

Water

Name
Water
InChI
InChI=1S/H2O/h1H2
InChI Key
XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N
Formula
H2O
SMILES
O
Mol. Weight (g/mol)
18.02
CAS
7732-18-5

Sodium tetraborate

Name
Sodium tetraborate
InChI
InChI=1S/B4O7.2Na.H2O/c5-1-7-3-9-2(6)10-4(8-1)11-3;;;/h;;;1H2/q-2;2*+1;
InChI Key
ZTYXXAIIPIWNRD-UHFFFAOYSA-N
Formula
B4H2Na2O8
SMILES
O.[Na+].[Na+].[O-]B1OB2OB([O-])OB(O1)O2
Mol. Weight (g/mol)
219.24
Cheméo is a service of Céondo GmbH, since 2007, we provide simulation, modelling and software development services for the industry. Do not hesitate to contact us for your projects.

Datasets

  1. η - Viscosity, Pa*s (2)
  2. ρl - Mass density, kg/m3 (2)

Viscosity, Pa*s [ref]

Operational condition: Pressure, kPa = 101 (Liquid)

Fixed Measured
Temperature, K - Liquid Solvent: Molality, mol/kg of Sodium tetraborate (3) - Liquid Molality, mol/kg of L-Sorbose (1) - Liquid Viscosity, Pa*s - Liquid
288.15 0.0500 0.0534 0.0013
288.15 0.0500 0.0765 0.0013
288.15 0.0500 0.0920 0.0013
288.15 0.0500 0.1084 0.0013
288.15 0.0500 0.1182 0.0014
288.15 0.0500 0.1469 0.0014
298.15 0.0500 0.0534 0.0010
298.15 0.0500 0.0765 0.0010
298.15 0.0500 0.0920 0.0010
298.15 0.0500 0.1084 0.0010
298.15 0.0500 0.1182 0.0011
298.15 0.0500 0.1469 0.0011
308.15 0.0500 0.0534 0.0008
308.15 0.0500 0.0765 0.0008
308.15 0.0500 0.0920 0.0008
308.15 0.0500 0.1084 0.0008
308.15 0.0500 0.1182 0.0008
308.15 0.0500 0.1469 0.0009
318.15 0.0500 0.0534 0.0007
318.15 0.0500 0.0765 0.0007
318.15 0.0500 0.0920 0.0007
318.15 0.0500 0.1084 0.0007
318.15 0.0500 0.1182 0.0007
318.15 0.0500 0.1469 0.0007
288.15 0.1000 0.0538 0.0013
288.15 0.1000 0.0799 0.0014
288.15 0.1000 0.0875 0.0014
288.15 0.1000 0.0976 0.0014
288.15 0.1000 0.1227 0.0014
288.15 0.1000 0.1492 0.0015
298.15 0.1000 0.0538 0.0010
298.15 0.1000 0.0799 0.0010
298.15 0.1000 0.0875 0.0011
298.15 0.1000 0.0976 0.0011
298.15 0.1000 0.1227 0.0011
298.15 0.1000 0.1492 0.0011
308.15 0.1000 0.0538 0.0008
308.15 0.1000 0.0799 0.0008
308.15 0.1000 0.0875 0.0009
308.15 0.1000 0.0976 0.0009
308.15 0.1000 0.1227 0.0009
308.15 0.1000 0.1492 0.0009
318.15 0.1000 0.0538 0.0007
318.15 0.1000 0.0799 0.0007
318.15 0.1000 0.0875 0.0007
318.15 0.1000 0.0976 0.0007
318.15 0.1000 0.1227 0.0007
318.15 0.1000 0.1492 0.0007
298.15 0.1200 0.0521 0.0010
298.15 0.1200 0.0736 0.0011
298.15 0.1200 0.0882 0.0011
298.15 0.1200 0.1095 0.0011
298.15 0.1200 0.1254 0.0011
298.15 0.1200 0.1542 0.0012
308.15 0.1200 0.0521 0.0008
308.15 0.1200 0.0736 0.0009
308.15 0.1200 0.0882 0.0009
308.15 0.1200 0.1095 0.0009
308.15 0.1200 0.1254 0.0009
308.15 0.1200 0.1542 0.0009
318.15 0.1200 0.0521 0.0007
318.15 0.1200 0.0736 0.0007
318.15 0.1200 0.0882 0.0007
318.15 0.1200 0.1095 0.0007
318.15 0.1200 0.1254 0.0007
318.15 0.1200 0.1542 0.0008
298.15 0.1500 0.0527 0.0011
298.15 0.1500 0.0819 0.0011
298.15 0.1500 0.0889 0.0011
298.15 0.1500 0.1037 0.0011
298.15 0.1500 0.1245 0.0012
298.15 0.1500 0.1424 0.0012
308.15 0.1500 0.0527 0.0009
308.15 0.1500 0.0819 0.0009
308.15 0.1500 0.0889 0.0009
308.15 0.1500 0.1037 0.0009
308.15 0.1500 0.1245 0.0009
308.15 0.1500 0.1424 0.0009
318.15 0.1500 0.0527 0.0007
318.15 0.1500 0.0819 0.0007
318.15 0.1500 0.0889 0.0007
318.15 0.1500 0.1037 0.0007
318.15 0.1500 0.1245 0.0008
318.15 0.1500 0.1424 0.0008

Viscosity, Pa*s [ref]

Operational condition: Pressure, kPa = 101 (Liquid)

Fixed Measured
Temperature, K - Liquid Solvent: Molality, mol/kg of Sodium tetraborate (3) - Liquid Molality, mol/kg of L-Sorbose (1) - Liquid Viscosity, Pa*s - Liquid
288.15 0.0500 0.0534 0.0013
288.15 0.0500 0.0765 0.0013
288.15 0.0500 0.0920 0.0013
288.15 0.0500 0.1084 0.0013
288.15 0.0500 0.1182 0.0014
288.15 0.0500 0.1469 0.0014
298.15 0.0500 0.0534 0.0010
298.15 0.0500 0.0765 0.0010
298.15 0.0500 0.0920 0.0010
298.15 0.0500 0.1084 0.0010
298.15 0.0500 0.1182 0.0011
298.15 0.0500 0.1469 0.0011
308.15 0.0500 0.0534 0.0008
308.15 0.0500 0.0765 0.0008
308.15 0.0500 0.0920 0.0008
308.15 0.0500 0.1084 0.0008
308.15 0.0500 0.1182 0.0008
308.15 0.0500 0.1469 0.0009
318.15 0.0500 0.0534 0.0007
318.15 0.0500 0.0765 0.0007
318.15 0.0500 0.0920 0.0007
318.15 0.0500 0.1084 0.0007
318.15 0.0500 0.1182 0.0007
318.15 0.0500 0.1469 0.0007
288.15 0.1000 0.0538 0.0013
288.15 0.1000 0.0799 0.0014
288.15 0.1000 0.0875 0.0014
288.15 0.1000 0.0976 0.0014
288.15 0.1000 0.1227 0.0014
288.15 0.1000 0.1492 0.0015
298.15 0.1000 0.0538 0.0010
298.15 0.1000 0.0799 0.0010
298.15 0.1000 0.0875 0.0011
298.15 0.1000 0.0976 0.0011
298.15 0.1000 0.1227 0.0011
298.15 0.1000 0.1492 0.0011
308.15 0.1000 0.0538 0.0008
308.15 0.1000 0.0799 0.0008
308.15 0.1000 0.0875 0.0009
308.15 0.1000 0.0976 0.0009
308.15 0.1000 0.1227 0.0009
308.15 0.1000 0.1492 0.0009
318.15 0.1000 0.0538 0.0007
318.15 0.1000 0.0799 0.0007
318.15 0.1000 0.0875 0.0007
318.15 0.1000 0.0976 0.0007
318.15 0.1000 0.1227 0.0007
318.15 0.1000 0.1492 0.0007
298.15 0.1200 0.0521 0.0010
298.15 0.1200 0.0736 0.0011
298.15 0.1200 0.0882 0.0011
298.15 0.1200 0.1095 0.0011
298.15 0.1200 0.1254 0.0011
298.15 0.1200 0.1542 0.0012
308.15 0.1200 0.0521 0.0008
308.15 0.1200 0.0736 0.0009
308.15 0.1200 0.0882 0.0009
308.15 0.1200 0.1095 0.0009
308.15 0.1200 0.1254 0.0009
308.15 0.1200 0.1542 0.0009
318.15 0.1200 0.0521 0.0007
318.15 0.1200 0.0736 0.0007
318.15 0.1200 0.0882 0.0007
318.15 0.1200 0.1095 0.0007
318.15 0.1200 0.1254 0.0007
318.15 0.1200 0.1542 0.0008
298.15 0.1500 0.0527 0.0011
298.15 0.1500 0.0819 0.0011
298.15 0.1500 0.0889 0.0011
298.15 0.1500 0.1037 0.0011
298.15 0.1500 0.1245 0.0012
298.15 0.1500 0.1424 0.0012
308.15 0.1500 0.0527 0.0009
308.15 0.1500 0.0819 0.0009
308.15 0.1500 0.0889 0.0009
308.15 0.1500 0.1037 0.0009
308.15 0.1500 0.1245 0.0009
308.15 0.1500 0.1424 0.0009
318.15 0.1500 0.0527 0.0007
318.15 0.1500 0.0819 0.0007
318.15 0.1500 0.0889 0.0007
318.15 0.1500 0.1037 0.0007
318.15 0.1500 0.1245 0.0008
318.15 0.1500 0.1424 0.0008

Mass density, kg/m3 [ref]

Operational condition: Pressure, kPa = 101 (Liquid)

Fixed Measured
Temperature, K - Liquid Solvent: Molality, mol/kg of Sodium tetraborate (3) - Liquid Molality, mol/kg of L-Sorbose (1) - Liquid Mass density, kg/m3 - Liquid
288.15 0.0500 0.0534 1012.019
288.15 0.0500 0.0765 1013.202
288.15 0.0500 0.0920 1013.992
288.15 0.0500 0.1084 1014.827
298.15 0.0500 0.0534 1009.56
298.15 0.0500 0.0765 1010.698
298.15 0.0500 0.0920 1011.459
298.15 0.0500 0.1084 1012.264
308.15 0.0500 0.0534 1006.318
308.15 0.0500 0.0765 1007.417
308.15 0.0500 0.0920 1008.153
308.15 0.0500 0.1084 1008.93
318.15 0.0500 0.0534 1002.255
318.15 0.0500 0.0765 1003.317
318.15 0.0500 0.0920 1004.027
318.15 0.0500 0.1084 1004.779
288.15 0.0500 0.1182 1015.326
288.15 0.0500 0.1469 1016.777
298.15 0.0500 0.1182 1012.744
298.15 0.0500 0.1469 1014.141
308.15 0.0500 0.1182 1009.395
308.15 0.0500 0.1469 1010.743
318.15 0.0500 0.1182 1005.224
318.15 0.0500 0.1469 1006.531
298.15 0.1200 0.0521 1021.927
298.15 0.1200 0.0736 1022.853
298.15 0.1200 0.0882 1023.484
298.15 0.1200 0.1095 1024.401
298.15 0.1200 0.1254 1025.079
298.15 0.1200 0.1542 1026.306
308.15 0.1200 0.0521 1018.493
308.15 0.1200 0.0736 1019.379
308.15 0.1200 0.0882 1019.982
308.15 0.1200 0.1095 1020.86
308.15 0.1200 0.1254 1021.51
308.15 0.1200 0.1542 1022.685
318.15 0.1200 0.0521 1014.288
318.15 0.1200 0.0736 1015.141
318.15 0.1200 0.0882 1015.72
318.15 0.1200 0.1095 1016.563
318.15 0.1200 0.1254 1017.192
318.15 0.1200 0.1542 1018.318
298.15 0.1500 0.0527 1027.164
298.15 0.1500 0.0819 1028.35
298.15 0.1500 0.0889 1028.63
298.15 0.1500 0.1037 1029.23
298.15 0.1500 0.1245 1030.069
298.15 0.1500 0.1424 1030.788
308.15 0.1500 0.0527 1023.611
308.15 0.1500 0.0819 1024.736
308.15 0.1500 0.0889 1025.004
308.15 0.1500 0.1037 1025.574
308.15 0.1500 0.1245 1026.374
308.15 0.1500 0.1424 1027.059
318.15 0.1500 0.0527 1019.32
318.15 0.1500 0.0819 1020.392
318.15 0.1500 0.0889 1020.645
318.15 0.1500 0.1037 1021.189
318.15 0.1500 0.1245 1021.948
318.15 0.1500 0.1424 1022.599

Mass density, kg/m3 [ref]

Operational condition: Pressure, kPa = 101 (Liquid)

Fixed Measured
Temperature, K - Liquid Solvent: Molality, mol/kg of Sodium tetraborate (3) - Liquid Molality, mol/kg of L-Sorbose (1) - Liquid Mass density, kg/m3 - Liquid
288.15 0.0500 0.0534 1012.019
288.15 0.0500 0.0765 1013.202
288.15 0.0500 0.0920 1013.992
288.15 0.0500 0.1084 1014.827
298.15 0.0500 0.0534 1009.56
298.15 0.0500 0.0765 1010.698
298.15 0.0500 0.0920 1011.459
298.15 0.0500 0.1084 1012.264
308.15 0.0500 0.0534 1006.318
308.15 0.0500 0.0765 1007.417
308.15 0.0500 0.0920 1008.153
308.15 0.0500 0.1084 1008.93
318.15 0.0500 0.0534 1002.255
318.15 0.0500 0.0765 1003.317
318.15 0.0500 0.0920 1004.027
318.15 0.0500 0.1084 1004.779
288.15 0.0500 0.1182 1015.326
288.15 0.0500 0.1469 1016.777
298.15 0.0500 0.1182 1012.744
298.15 0.0500 0.1469 1014.141
308.15 0.0500 0.1182 1009.395
308.15 0.0500 0.1469 1010.743
318.15 0.0500 0.1182 1005.224
318.15 0.0500 0.1469 1006.531
298.15 0.1200 0.0521 1021.927
298.15 0.1200 0.0736 1022.853
298.15 0.1200 0.0882 1023.484
298.15 0.1200 0.1095 1024.401
298.15 0.1200 0.1254 1025.079
298.15 0.1200 0.1542 1026.306
308.15 0.1200 0.0521 1018.493
308.15 0.1200 0.0736 1019.379
308.15 0.1200 0.0882 1019.982
308.15 0.1200 0.1095 1020.86
308.15 0.1200 0.1254 1021.51
308.15 0.1200 0.1542 1022.685
318.15 0.1200 0.0521 1014.288
318.15 0.1200 0.0736 1015.141
318.15 0.1200 0.0882 1015.72
318.15 0.1200 0.1095 1016.563
318.15 0.1200 0.1254 1017.192
318.15 0.1200 0.1542 1018.318
298.15 0.1500 0.0527 1027.164
298.15 0.1500 0.0819 1028.35
298.15 0.1500 0.0889 1028.63
298.15 0.1500 0.1037 1029.23
298.15 0.1500 0.1245 1030.069
298.15 0.1500 0.1424 1030.788
308.15 0.1500 0.0527 1023.611
308.15 0.1500 0.0819 1024.736
308.15 0.1500 0.0889 1025.004
308.15 0.1500 0.1037 1025.574
308.15 0.1500 0.1245 1026.374
308.15 0.1500 0.1424 1027.059
318.15 0.1500 0.0527 1019.32
318.15 0.1500 0.0819 1020.392
318.15 0.1500 0.0889 1020.645
318.15 0.1500 0.1037 1021.189
318.15 0.1500 0.1245 1021.948
318.15 0.1500 0.1424 1022.599

Sources