Mixture of Vitamin C + Xylitol + Water

Excel

Vitamin C

Name
Vitamin C
InChI
InChI=1S/C6H8O6/c7-1-2(8)5-3(9)4(10)6(11)12-5/h2,5,7-10H,1H2
InChI Key
CIWBSHSKHKDKBQ-UHFFFAOYSA-N
Formula
C6H8O6
SMILES
O=C1OC(C(O)CO)C(O)=C1O
Mol. Weight (g/mol)
176.12
CAS
50-81-7

Xylitol

Name
Xylitol
InChI
InChI=1S/C5H12O5/c6-1-3(8)5(10)4(9)2-7/h3-10H,1-2H2/t3-,4+,5+
InChI Key
HEBKCHPVOIAQTA-SCDXWVJYSA-N
Formula
C5H12O5
SMILES
OCC(O)C(O)C(O)CO
Mol. Weight (g/mol)
152.15
CAS
87-99-0

Water

Name
Water
InChI
InChI=1S/H2O/h1H2
InChI Key
XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N
Formula
H2O
SMILES
O
Mol. Weight (g/mol)
18.02
CAS
7732-18-5
Cheméo is a service of Céondo GmbH, since 2007, we provide simulation, modelling and software development services for the industry. Do not hesitate to contact us for your projects.

Datasets

  1. η - Viscosity, Pa*s (4)
  2. ρl - Mass density, kg/m3 (2)

Viscosity, Pa*s [ref]

Operational condition: Pressure, kPa = 101.3 (Liquid)

Fixed Measured
Temperature, K - Liquid Solvent: Molality, mol/kg of Vitamin C (1) - Liquid Molality, mol/kg of Xylitol (2) - Liquid Viscosity, Pa*s - Liquid
288.15 0.0000 0.0399 0.0012
288.15 0.0000 0.0599 0.0012
288.15 0.0000 0.0800 0.0012
288.15 0.0000 0.0999 0.0012
288.15 0.0000 0.1196 0.0012
288.15 0.0000 0.1396 0.0012
288.15 0.0000 0.1593 0.0012
288.15 0.0000 0.1801 0.0012
298.15 0.0000 0.0399 0.0009
298.15 0.0000 0.0599 0.0009
298.15 0.0000 0.0800 0.0009
298.15 0.0000 0.0999 0.0009
298.15 0.0000 0.1196 0.0009
298.15 0.0000 0.1396 0.0009
298.15 0.0000 0.1593 0.0009
298.15 0.0000 0.1801 0.0010
308.15 0.0000 0.0399 0.0007
308.15 0.0000 0.0599 0.0007
308.15 0.0000 0.0800 0.0007
308.15 0.0000 0.0999 0.0007
308.15 0.0000 0.1196 0.0008
308.15 0.0000 0.1396 0.0008
308.15 0.0000 0.1593 0.0008
308.15 0.0000 0.1801 0.0008
318.15 0.0000 0.0399 0.0006
318.15 0.0000 0.0599 0.0006
318.15 0.0000 0.0800 0.0006
318.15 0.0000 0.0999 0.0006
318.15 0.0000 0.1196 0.0006
318.15 0.0000 0.1396 0.0006
318.15 0.0000 0.1593 0.0006
318.15 0.0000 0.1801 0.0006
288.15 0.0500 0.0398 0.0012
288.15 0.0500 0.0599 0.0012
288.15 0.0500 0.0798 0.0012
288.15 0.0500 0.0998 0.0012
288.15 0.0500 0.1190 0.0012
288.15 0.0500 0.1391 0.0012
288.15 0.0500 0.1600 0.0013
288.15 0.0500 0.1796 0.0013
298.15 0.0500 0.0398 0.0009
298.15 0.0500 0.0599 0.0009
298.15 0.0500 0.0798 0.0009
298.15 0.0500 0.0998 0.0010
298.15 0.0500 0.1190 0.0010
298.15 0.0500 0.1391 0.0010
298.15 0.0500 0.1600 0.0010
298.15 0.0500 0.1796 0.0010
308.15 0.0500 0.0398 0.0007
308.15 0.0500 0.0599 0.0008
308.15 0.0500 0.0798 0.0008
308.15 0.0500 0.0998 0.0008
308.15 0.0500 0.1190 0.0008
308.15 0.0500 0.1391 0.0008
308.15 0.0500 0.1600 0.0008
308.15 0.0500 0.1796 0.0008
318.15 0.0500 0.0398 0.0006
318.15 0.0500 0.0599 0.0006
318.15 0.0500 0.0798 0.0006
318.15 0.0500 0.0998 0.0006
318.15 0.0500 0.1190 0.0006
318.15 0.0500 0.1391 0.0006
318.15 0.0500 0.1600 0.0006
318.15 0.0500 0.1796 0.0006
288.15 0.1500 0.0406 0.0012
288.15 0.1500 0.0598 0.0012
288.15 0.1500 0.0803 0.0013
288.15 0.1500 0.0996 0.0013
288.15 0.1500 0.1201 0.0013
288.15 0.1500 0.1391 0.0013
288.15 0.1500 0.1589 0.0013
288.15 0.1500 0.1794 0.0013
298.15 0.1500 0.0406 0.0010
298.15 0.1500 0.0598 0.0010
298.15 0.1500 0.0803 0.0010
298.15 0.1500 0.0996 0.0010
298.15 0.1500 0.1201 0.0010
298.15 0.1500 0.1391 0.0010
298.15 0.1500 0.1589 0.0010
298.15 0.1500 0.1794 0.0010
308.15 0.1500 0.0406 0.0008
308.15 0.1500 0.0598 0.0008
308.15 0.1500 0.0803 0.0008
308.15 0.1500 0.0996 0.0008
308.15 0.1500 0.1201 0.0008
308.15 0.1500 0.1391 0.0008
308.15 0.1500 0.1589 0.0008
308.15 0.1500 0.1794 0.0008
318.15 0.1500 0.0406 0.0006
318.15 0.1500 0.0598 0.0006
318.15 0.1500 0.0803 0.0006
318.15 0.1500 0.0996 0.0007
318.15 0.1500 0.1201 0.0007
318.15 0.1500 0.1391 0.0007
318.15 0.1500 0.1589 0.0007
318.15 0.1500 0.1794 0.0007
288.15 0.2500 0.0407 0.0013
288.15 0.2500 0.0599 0.0013
288.15 0.2500 0.0800 0.0013
288.15 0.2500 0.0996 0.0013
288.15 0.2500 0.1201 0.0013
288.15 0.2500 0.1395 0.0013
288.15 0.2500 0.1589 0.0013
288.15 0.2500 0.1795 0.0014
298.15 0.2500 0.0407 0.0010
298.15 0.2500 0.0599 0.0010
298.15 0.2500 0.0800 0.0010
298.15 0.2500 0.0996 0.0010
298.15 0.2500 0.1201 0.0010
298.15 0.2500 0.1395 0.0010
298.15 0.2500 0.1589 0.0010
298.15 0.2500 0.1795 0.0011
308.15 0.2500 0.0407 0.0008
308.15 0.2500 0.0599 0.0008
308.15 0.2500 0.0800 0.0008
308.15 0.2500 0.0996 0.0008
308.15 0.2500 0.1201 0.0008
308.15 0.2500 0.1395 0.0008
308.15 0.2500 0.1589 0.0008
308.15 0.2500 0.1795 0.0008
318.15 0.2500 0.0407 0.0007
318.15 0.2500 0.0599 0.0007
318.15 0.2500 0.0800 0.0007
318.15 0.2500 0.0996 0.0007
318.15 0.2500 0.1201 0.0007
318.15 0.2500 0.1395 0.0007
318.15 0.2500 0.1589 0.0007
318.15 0.2500 0.1795 0.0007
288.15 0.3500 0.0403 0.0013
288.15 0.3500 0.0601 0.0013
288.15 0.3500 0.0794 0.0014
288.15 0.3500 0.0999 0.0014
288.15 0.3500 0.1200 0.0014
288.15 0.3500 0.1377 0.0014
288.15 0.3500 0.1599 0.0014
288.15 0.3500 0.1804 0.0014
298.15 0.3500 0.0403 0.0010
298.15 0.3500 0.0601 0.0010
298.15 0.3500 0.0794 0.0011
298.15 0.3500 0.0999 0.0011
298.15 0.3500 0.1200 0.0011
298.15 0.3500 0.1377 0.0011
298.15 0.3500 0.1599 0.0011
298.15 0.3500 0.1804 0.0011
308.15 0.3500 0.0403 0.0008
308.15 0.3500 0.0601 0.0008
308.15 0.3500 0.0794 0.0008
308.15 0.3500 0.0999 0.0008
308.15 0.3500 0.1200 0.0009
308.15 0.3500 0.1377 0.0009
308.15 0.3500 0.1599 0.0009
308.15 0.3500 0.1804 0.0009
318.15 0.3500 0.0403 0.0007
318.15 0.3500 0.0601 0.0007
318.15 0.3500 0.0794 0.0007
318.15 0.3500 0.0999 0.0007
318.15 0.3500 0.1200 0.0007
318.15 0.3500 0.1377 0.0007
318.15 0.3500 0.1599 0.0007
318.15 0.3500 0.1804 0.0007
288.15 0.0500 0.0000 0.0012
298.15 0.0500 0.0000 0.0009
308.15 0.0500 0.0000 0.0007
318.15 0.0500 0.0000 0.0006
288.15 0.1500 0.0000 0.0012
298.15 0.1500 0.0000 0.0009
308.15 0.1500 0.0000 0.0008
318.15 0.1500 0.0000 0.0006
288.15 0.2500 0.0000 0.0013
298.15 0.2500 0.0000 0.0010
308.15 0.2500 0.0000 0.0008
318.15 0.2500 0.0000 0.0006
288.15 0.3500 0.0000 0.0013
298.15 0.3500 0.0000 0.0010
308.15 0.3500 0.0000 0.0008
318.15 0.3500 0.0000 0.0007

Viscosity, Pa*s [ref]

Operational condition: Pressure, kPa = 100 (Liquid)

Fixed Measured
Temperature, K - Liquid Solvent: Molality, mol/kg of Vitamin C (1) - Liquid Molality, mol/kg of Xylitol (2) - Liquid Viscosity, Pa*s - Liquid
293.15 0.0000 0.2002 0.0011
293.15 0.0000 0.4000 0.0012
293.15 0.0000 0.5996 0.0012
293.15 0.0000 0.7997 0.0013
293.15 0.0000 1.0002 0.0014
303.15 0.0000 0.2002 0.0009
303.15 0.0000 0.4000 0.0009
303.15 0.0000 0.5996 0.0010
303.15 0.0000 0.7997 0.0011
303.15 0.0000 1.0002 0.0011
313.15 0.0000 0.2002 0.0007
313.15 0.0000 0.4000 0.0007
313.15 0.0000 0.5996 0.0008
313.15 0.0000 0.7997 0.0008
313.15 0.0000 1.0002 0.0009
323.15 0.0000 0.2002 0.0006
323.15 0.0000 0.4000 0.0006
323.15 0.0000 0.5996 0.0007
323.15 0.0000 0.7997 0.0007
323.15 0.0000 1.0002 0.0007
293.15 0.1000 0.0000 0.0010
293.15 0.1000 0.2000 0.0011
293.15 0.1000 0.4000 0.0012
293.15 0.1000 0.6002 0.0013
293.15 0.1000 0.8008 0.0014
293.15 0.1000 0.9999 0.0015
303.15 0.1000 0.0000 0.0008
303.15 0.1000 0.2000 0.0009
303.15 0.1000 0.4000 0.0010
303.15 0.1000 0.6002 0.0010
303.15 0.1000 0.8008 0.0011
303.15 0.1000 0.9999 0.0012
313.15 0.1000 0.0000 0.0007
313.15 0.1000 0.2000 0.0007
313.15 0.1000 0.4000 0.0008
313.15 0.1000 0.6002 0.0008
313.15 0.1000 0.8008 0.0009
313.15 0.1000 0.9999 0.0009
323.15 0.1000 0.0000 0.0006
323.15 0.1000 0.2000 0.0006
323.15 0.1000 0.4000 0.0006
323.15 0.1000 0.6002 0.0007
323.15 0.1000 0.8008 0.0007
323.15 0.1000 0.9999 0.0008
293.15 0.2000 0.0000 0.0011
293.15 0.2000 0.2004 0.0012
293.15 0.2000 0.4001 0.0013
293.15 0.2000 0.6002 0.0014
293.15 0.2000 0.8008 0.0015
293.15 0.2000 1.0002 0.0016
303.15 0.2000 0.0000 0.0009
303.15 0.2000 0.2004 0.0009
303.15 0.2000 0.4001 0.0010
303.15 0.2000 0.6002 0.0011
303.15 0.2000 0.8008 0.0011
303.15 0.2000 1.0002 0.0012
313.15 0.2000 0.0000 0.0007
313.15 0.2000 0.2004 0.0008
313.15 0.2000 0.4001 0.0008
313.15 0.2000 0.6002 0.0009
313.15 0.2000 0.8008 0.0009
313.15 0.2000 1.0002 0.0010
323.15 0.2000 0.0000 0.0006
323.15 0.2000 0.2004 0.0006
323.15 0.2000 0.4001 0.0007
323.15 0.2000 0.6002 0.0007
323.15 0.2000 0.8008 0.0008
323.15 0.2000 1.0002 0.0008
293.15 0.3000 0.0000 0.0011
293.15 0.3000 0.2002 0.0012
293.15 0.3000 0.4002 0.0013
293.15 0.3000 0.6002 0.0014
293.15 0.3000 0.8003 0.0015
293.15 0.3000 1.0006 0.0016
303.15 0.3000 0.0000 0.0009
303.15 0.3000 0.2002 0.0010
303.15 0.3000 0.4002 0.0010
303.15 0.3000 0.6002 0.0011
303.15 0.3000 0.8003 0.0012
303.15 0.3000 1.0006 0.0013
313.15 0.3000 0.0000 0.0007
313.15 0.3000 0.2002 0.0008
313.15 0.3000 0.4002 0.0008
313.15 0.3000 0.6002 0.0009
313.15 0.3000 0.8003 0.0009
313.15 0.3000 1.0006 0.0010
323.15 0.3000 0.0000 0.0006
323.15 0.3000 0.2002 0.0006
323.15 0.3000 0.4002 0.0007
323.15 0.3000 0.6002 0.0007
323.15 0.3000 0.8003 0.0008
323.15 0.3000 1.0006 0.0008
293.15 0.4000 0.0000 0.0012
293.15 0.4000 0.2000 0.0013
293.15 0.4000 0.3999 0.0014
293.15 0.4000 0.6000 0.0015
293.15 0.4000 0.8000 0.0016
293.15 0.4000 1.0001 0.0017
303.15 0.4000 0.0000 0.0009
303.15 0.4000 0.2000 0.0010
303.15 0.4000 0.3999 0.0011
303.15 0.4000 0.6000 0.0011
303.15 0.4000 0.8000 0.0012
303.15 0.4000 1.0001 0.0013
313.15 0.4000 0.0000 0.0008
313.15 0.4000 0.2000 0.0008
313.15 0.4000 0.3999 0.0009
313.15 0.4000 0.6000 0.0009
313.15 0.4000 0.8000 0.0010
313.15 0.4000 1.0001 0.0011
323.15 0.4000 0.0000 0.0006
323.15 0.4000 0.2000 0.0007
323.15 0.4000 0.3999 0.0007
323.15 0.4000 0.6000 0.0008
323.15 0.4000 0.8000 0.0008
323.15 0.4000 1.0001 0.0009

Viscosity, Pa*s [ref]

Operational condition: Pressure, kPa = 101.3 (Liquid)

Fixed Measured
Temperature, K - Liquid Solvent: Molality, mol/kg of Vitamin C (1) - Liquid Molality, mol/kg of Xylitol (2) - Liquid Viscosity, Pa*s - Liquid
288.15 0.0000 0.0399 0.0012
288.15 0.0000 0.0599 0.0012
288.15 0.0000 0.0800 0.0012
288.15 0.0000 0.0999 0.0012
288.15 0.0000 0.1196 0.0012
288.15 0.0000 0.1396 0.0012
288.15 0.0000 0.1593 0.0012
288.15 0.0000 0.1801 0.0012
298.15 0.0000 0.0399 0.0009
298.15 0.0000 0.0599 0.0009
298.15 0.0000 0.0800 0.0009
298.15 0.0000 0.0999 0.0009
298.15 0.0000 0.1196 0.0009
298.15 0.0000 0.1396 0.0009
298.15 0.0000 0.1593 0.0009
298.15 0.0000 0.1801 0.0010
308.15 0.0000 0.0399 0.0007
308.15 0.0000 0.0599 0.0007
308.15 0.0000 0.0800 0.0007
308.15 0.0000 0.0999 0.0007
308.15 0.0000 0.1196 0.0008
308.15 0.0000 0.1396 0.0008
308.15 0.0000 0.1593 0.0008
308.15 0.0000 0.1801 0.0008
318.15 0.0000 0.0399 0.0006
318.15 0.0000 0.0599 0.0006
318.15 0.0000 0.0800 0.0006
318.15 0.0000 0.0999 0.0006
318.15 0.0000 0.1196 0.0006
318.15 0.0000 0.1396 0.0006
318.15 0.0000 0.1593 0.0006
318.15 0.0000 0.1801 0.0006
288.15 0.0500 0.0398 0.0012
288.15 0.0500 0.0599 0.0012
288.15 0.0500 0.0798 0.0012
288.15 0.0500 0.0998 0.0012
288.15 0.0500 0.1190 0.0012
288.15 0.0500 0.1391 0.0012
288.15 0.0500 0.1600 0.0013
288.15 0.0500 0.1796 0.0013
298.15 0.0500 0.0398 0.0009
298.15 0.0500 0.0599 0.0009
298.15 0.0500 0.0798 0.0009
298.15 0.0500 0.0998 0.0010
298.15 0.0500 0.1190 0.0010
298.15 0.0500 0.1391 0.0010
298.15 0.0500 0.1600 0.0010
298.15 0.0500 0.1796 0.0010
308.15 0.0500 0.0398 0.0007
308.15 0.0500 0.0599 0.0008
308.15 0.0500 0.0798 0.0008
308.15 0.0500 0.0998 0.0008
308.15 0.0500 0.1190 0.0008
308.15 0.0500 0.1391 0.0008
308.15 0.0500 0.1600 0.0008
308.15 0.0500 0.1796 0.0008
318.15 0.0500 0.0398 0.0006
318.15 0.0500 0.0599 0.0006
318.15 0.0500 0.0798 0.0006
318.15 0.0500 0.0998 0.0006
318.15 0.0500 0.1190 0.0006
318.15 0.0500 0.1391 0.0006
318.15 0.0500 0.1600 0.0006
318.15 0.0500 0.1796 0.0006
288.15 0.1500 0.0406 0.0012
288.15 0.1500 0.0598 0.0012
288.15 0.1500 0.0803 0.0013
288.15 0.1500 0.0996 0.0013
288.15 0.1500 0.1201 0.0013
288.15 0.1500 0.1391 0.0013
288.15 0.1500 0.1589 0.0013
288.15 0.1500 0.1794 0.0013
298.15 0.1500 0.0406 0.0010
298.15 0.1500 0.0598 0.0010
298.15 0.1500 0.0803 0.0010
298.15 0.1500 0.0996 0.0010
298.15 0.1500 0.1201 0.0010
298.15 0.1500 0.1391 0.0010
298.15 0.1500 0.1589 0.0010
298.15 0.1500 0.1794 0.0010
308.15 0.1500 0.0406 0.0008
308.15 0.1500 0.0598 0.0008
308.15 0.1500 0.0803 0.0008
308.15 0.1500 0.0996 0.0008
308.15 0.1500 0.1201 0.0008
308.15 0.1500 0.1391 0.0008
308.15 0.1500 0.1589 0.0008
308.15 0.1500 0.1794 0.0008
318.15 0.1500 0.0406 0.0006
318.15 0.1500 0.0598 0.0006
318.15 0.1500 0.0803 0.0006
318.15 0.1500 0.0996 0.0007
318.15 0.1500 0.1201 0.0007
318.15 0.1500 0.1391 0.0007
318.15 0.1500 0.1589 0.0007
318.15 0.1500 0.1794 0.0007
288.15 0.2500 0.0407 0.0013
288.15 0.2500 0.0599 0.0013
288.15 0.2500 0.0800 0.0013
288.15 0.2500 0.0996 0.0013
288.15 0.2500 0.1201 0.0013
288.15 0.2500 0.1395 0.0013
288.15 0.2500 0.1589 0.0013
288.15 0.2500 0.1795 0.0014
298.15 0.2500 0.0407 0.0010
298.15 0.2500 0.0599 0.0010
298.15 0.2500 0.0800 0.0010
298.15 0.2500 0.0996 0.0010
298.15 0.2500 0.1201 0.0010
298.15 0.2500 0.1395 0.0010
298.15 0.2500 0.1589 0.0010
298.15 0.2500 0.1795 0.0011
308.15 0.2500 0.0407 0.0008
308.15 0.2500 0.0599 0.0008
308.15 0.2500 0.0800 0.0008
308.15 0.2500 0.0996 0.0008
308.15 0.2500 0.1201 0.0008
308.15 0.2500 0.1395 0.0008
308.15 0.2500 0.1589 0.0008
308.15 0.2500 0.1795 0.0008
318.15 0.2500 0.0407 0.0007
318.15 0.2500 0.0599 0.0007
318.15 0.2500 0.0800 0.0007
318.15 0.2500 0.0996 0.0007
318.15 0.2500 0.1201 0.0007
318.15 0.2500 0.1395 0.0007
318.15 0.2500 0.1589 0.0007
318.15 0.2500 0.1795 0.0007
288.15 0.3500 0.0403 0.0013
288.15 0.3500 0.0601 0.0013
288.15 0.3500 0.0794 0.0014
288.15 0.3500 0.0999 0.0014
288.15 0.3500 0.1200 0.0014
288.15 0.3500 0.1377 0.0014
288.15 0.3500 0.1599 0.0014
288.15 0.3500 0.1804 0.0014
298.15 0.3500 0.0403 0.0010
298.15 0.3500 0.0601 0.0010
298.15 0.3500 0.0794 0.0011
298.15 0.3500 0.0999 0.0011
298.15 0.3500 0.1200 0.0011
298.15 0.3500 0.1377 0.0011
298.15 0.3500 0.1599 0.0011
298.15 0.3500 0.1804 0.0011
308.15 0.3500 0.0403 0.0008
308.15 0.3500 0.0601 0.0008
308.15 0.3500 0.0794 0.0008
308.15 0.3500 0.0999 0.0008
308.15 0.3500 0.1200 0.0009
308.15 0.3500 0.1377 0.0009
308.15 0.3500 0.1599 0.0009
308.15 0.3500 0.1804 0.0009
318.15 0.3500 0.0403 0.0007
318.15 0.3500 0.0601 0.0007
318.15 0.3500 0.0794 0.0007
318.15 0.3500 0.0999 0.0007
318.15 0.3500 0.1200 0.0007
318.15 0.3500 0.1377 0.0007
318.15 0.3500 0.1599 0.0007
318.15 0.3500 0.1804 0.0007
288.15 0.0500 0.0000 0.0012
298.15 0.0500 0.0000 0.0009
308.15 0.0500 0.0000 0.0007
318.15 0.0500 0.0000 0.0006
288.15 0.1500 0.0000 0.0012
298.15 0.1500 0.0000 0.0009
308.15 0.1500 0.0000 0.0008
318.15 0.1500 0.0000 0.0006
288.15 0.2500 0.0000 0.0013
298.15 0.2500 0.0000 0.0010
308.15 0.2500 0.0000 0.0008
318.15 0.2500 0.0000 0.0006
288.15 0.3500 0.0000 0.0013
298.15 0.3500 0.0000 0.0010
308.15 0.3500 0.0000 0.0008
318.15 0.3500 0.0000 0.0007

Viscosity, Pa*s [ref]

Operational condition: Pressure, kPa = 100 (Liquid)

Fixed Measured
Temperature, K - Liquid Solvent: Molality, mol/kg of Vitamin C (1) - Liquid Molality, mol/kg of Xylitol (2) - Liquid Viscosity, Pa*s - Liquid
293.15 0.0000 0.2002 0.0011
293.15 0.0000 0.4000 0.0012
293.15 0.0000 0.5996 0.0012
293.15 0.0000 0.7997 0.0013
293.15 0.0000 1.0002 0.0014
303.15 0.0000 0.2002 0.0009
303.15 0.0000 0.4000 0.0009
303.15 0.0000 0.5996 0.0010
303.15 0.0000 0.7997 0.0011
303.15 0.0000 1.0002 0.0011
313.15 0.0000 0.2002 0.0007
313.15 0.0000 0.4000 0.0007
313.15 0.0000 0.5996 0.0008
313.15 0.0000 0.7997 0.0008
313.15 0.0000 1.0002 0.0009
323.15 0.0000 0.2002 0.0006
323.15 0.0000 0.4000 0.0006
323.15 0.0000 0.5996 0.0007
323.15 0.0000 0.7997 0.0007
323.15 0.0000 1.0002 0.0007
293.15 0.1000 0.0000 0.0010
293.15 0.1000 0.2000 0.0011
293.15 0.1000 0.4000 0.0012
293.15 0.1000 0.6002 0.0013
293.15 0.1000 0.8008 0.0014
293.15 0.1000 0.9999 0.0015
303.15 0.1000 0.0000 0.0008
303.15 0.1000 0.2000 0.0009
303.15 0.1000 0.4000 0.0010
303.15 0.1000 0.6002 0.0010
303.15 0.1000 0.8008 0.0011
303.15 0.1000 0.9999 0.0012
313.15 0.1000 0.0000 0.0007
313.15 0.1000 0.2000 0.0007
313.15 0.1000 0.4000 0.0008
313.15 0.1000 0.6002 0.0008
313.15 0.1000 0.8008 0.0009
313.15 0.1000 0.9999 0.0009
323.15 0.1000 0.0000 0.0006
323.15 0.1000 0.2000 0.0006
323.15 0.1000 0.4000 0.0006
323.15 0.1000 0.6002 0.0007
323.15 0.1000 0.8008 0.0007
323.15 0.1000 0.9999 0.0008
293.15 0.2000 0.0000 0.0011
293.15 0.2000 0.2004 0.0012
293.15 0.2000 0.4001 0.0013
293.15 0.2000 0.6002 0.0014
293.15 0.2000 0.8008 0.0015
293.15 0.2000 1.0002 0.0016
303.15 0.2000 0.0000 0.0009
303.15 0.2000 0.2004 0.0009
303.15 0.2000 0.4001 0.0010
303.15 0.2000 0.6002 0.0011
303.15 0.2000 0.8008 0.0011
303.15 0.2000 1.0002 0.0012
313.15 0.2000 0.0000 0.0007
313.15 0.2000 0.2004 0.0008
313.15 0.2000 0.4001 0.0008
313.15 0.2000 0.6002 0.0009
313.15 0.2000 0.8008 0.0009
313.15 0.2000 1.0002 0.0010
323.15 0.2000 0.0000 0.0006
323.15 0.2000 0.2004 0.0006
323.15 0.2000 0.4001 0.0007
323.15 0.2000 0.6002 0.0007
323.15 0.2000 0.8008 0.0008
323.15 0.2000 1.0002 0.0008
293.15 0.3000 0.0000 0.0011
293.15 0.3000 0.2002 0.0012
293.15 0.3000 0.4002 0.0013
293.15 0.3000 0.6002 0.0014
293.15 0.3000 0.8003 0.0015
293.15 0.3000 1.0006 0.0016
303.15 0.3000 0.0000 0.0009
303.15 0.3000 0.2002 0.0010
303.15 0.3000 0.4002 0.0010
303.15 0.3000 0.6002 0.0011
303.15 0.3000 0.8003 0.0012
303.15 0.3000 1.0006 0.0013
313.15 0.3000 0.0000 0.0007
313.15 0.3000 0.2002 0.0008
313.15 0.3000 0.4002 0.0008
313.15 0.3000 0.6002 0.0009
313.15 0.3000 0.8003 0.0009
313.15 0.3000 1.0006 0.0010
323.15 0.3000 0.0000 0.0006
323.15 0.3000 0.2002 0.0006
323.15 0.3000 0.4002 0.0007
323.15 0.3000 0.6002 0.0007
323.15 0.3000 0.8003 0.0008
323.15 0.3000 1.0006 0.0008
293.15 0.4000 0.0000 0.0012
293.15 0.4000 0.2000 0.0013
293.15 0.4000 0.3999 0.0014
293.15 0.4000 0.6000 0.0015
293.15 0.4000 0.8000 0.0016
293.15 0.4000 1.0001 0.0017
303.15 0.4000 0.0000 0.0009
303.15 0.4000 0.2000 0.0010
303.15 0.4000 0.3999 0.0011
303.15 0.4000 0.6000 0.0011
303.15 0.4000 0.8000 0.0012
303.15 0.4000 1.0001 0.0013
313.15 0.4000 0.0000 0.0008
313.15 0.4000 0.2000 0.0008
313.15 0.4000 0.3999 0.0009
313.15 0.4000 0.6000 0.0009
313.15 0.4000 0.8000 0.0010
313.15 0.4000 1.0001 0.0011
323.15 0.4000 0.0000 0.0006
323.15 0.4000 0.2000 0.0007
323.15 0.4000 0.3999 0.0007
323.15 0.4000 0.6000 0.0008
323.15 0.4000 0.8000 0.0008
323.15 0.4000 1.0001 0.0009

Mass density, kg/m3 [ref]

Operational condition: Pressure, kPa = 100 (Liquid)

Fixed Measured
Temperature, K - Liquid Solvent: Molality, mol/kg of Vitamin C (1) - Liquid Molality, mol/kg of Xylitol (2) - Liquid Mass density, kg/m3 - Liquid
293.15 0.0000 0.0000 998.21
293.15 0.0000 0.2002 1008.14
293.15 0.0000 0.4000 1017.61
293.15 0.0000 0.5996 1026.67
293.15 0.0000 0.7997 1035.36
293.15 0.0000 1.0002 1043.71
303.15 0.0000 0.0000 995.64
303.15 0.0000 0.2002 1005.4
303.15 0.0000 0.4000 1014.72
303.15 0.0000 0.5996 1023.62
303.15 0.0000 0.7997 1032.15
303.15 0.0000 1.0002 1040.36
313.15 0.0000 0.0000 992.22
313.15 0.0000 0.2002 1001.83
313.15 0.0000 0.4000 1010.99
313.15 0.0000 0.5996 1019.76
313.15 0.0000 0.7997 1028.15
313.15 0.0000 1.0002 1036.24
323.15 0.0000 0.0000 988.05
323.15 0.0000 0.2002 997.51
323.15 0.0000 0.4000 1006.53
323.15 0.0000 0.5996 1015.16
323.15 0.0000 0.7997 1023.43
323.15 0.0000 1.0002 1031.37
293.15 0.1000 0.0000 1005.25
293.15 0.1000 0.2000 1015.07
293.15 0.1000 0.4000 1024.45
293.15 0.1000 0.6002 1033.43
293.15 0.1000 0.8008 1042.06
293.15 0.1000 0.9999 1050.28
303.15 0.1000 0.0000 1002.56
303.15 0.1000 0.2000 1012.21
303.15 0.1000 0.4000 1021.44
303.15 0.1000 0.6002 1030.28
303.15 0.1000 0.8008 1038.75
303.15 0.1000 0.9999 1046.84
313.15 0.1000 0.0000 999.06
313.15 0.1000 0.2000 1008.55
313.15 0.1000 0.4000 1017.64
313.15 0.1000 0.6002 1026.34
313.15 0.1000 0.8008 1034.69
313.15 0.1000 0.9999 1042.65
323.15 0.1000 0.0000 994.78
323.15 0.1000 0.2000 1004.14
323.15 0.1000 0.4000 1013.1
323.15 0.1000 0.6002 1021.71
323.15 0.1000 0.8008 1030.0
323.15 0.1000 0.9999 1037.88
293.15 0.2000 0.0000 1012.12
293.15 0.2000 0.2004 1021.87
293.15 0.2000 0.4001 1031.15
293.15 0.2000 0.6002 1040.04
293.15 0.2000 0.8008 1048.59
293.15 0.2000 1.0002 1056.74
303.15 0.2000 0.0000 1009.33
303.15 0.2000 0.2004 1018.91
303.15 0.2000 0.4001 1028.03
303.15 0.2000 0.6002 1036.77
303.15 0.2000 0.8008 1045.15
303.15 0.2000 1.0002 1053.16
313.15 0.2000 0.0000 1005.69
313.15 0.2000 0.2004 1015.11
313.15 0.2000 0.4001 1024.1
313.15 0.2000 0.6002 1032.69
313.15 0.2000 0.8008 1040.97
313.15 0.2000 1.0002 1048.89
323.15 0.2000 0.0000 1001.31
323.15 0.2000 0.2004 1010.59
323.15 0.2000 0.4001 1019.44
323.15 0.2000 0.6002 1027.94
323.15 0.2000 0.8008 1036.1
323.15 0.2000 1.0002 1043.9
293.15 0.3000 0.0000 1018.82
293.15 0.3000 0.2002 1028.47
293.15 0.3000 0.4002 1037.68
293.15 0.3000 0.6002 1046.48
293.15 0.3000 0.8003 1054.91
293.15 0.3000 1.0006 1062.97
303.15 0.3000 0.0000 1015.91
303.15 0.3000 0.2002 1025.39
303.15 0.3000 0.4002 1034.45
303.15 0.3000 0.6002 1043.1
303.15 0.3000 0.8003 1051.4
303.15 0.3000 1.0006 1059.35
313.15 0.3000 0.0000 1012.2
313.15 0.3000 0.2002 1021.53
313.15 0.3000 0.4002 1030.44
313.15 0.3000 0.6002 1038.95
313.15 0.3000 0.8003 1047.14
313.15 0.3000 1.0006 1054.98
323.15 0.3000 0.0000 1007.78
323.15 0.3000 0.2002 1016.96
323.15 0.3000 0.4002 1025.75
323.15 0.3000 0.6002 1034.17
323.15 0.3000 0.8003 1042.25
323.15 0.3000 1.0006 1050.02
293.15 0.4000 0.0000 1025.4
293.15 0.4000 0.2000 1034.95
293.15 0.4000 0.3999 1044.05
293.15 0.4000 0.6000 1052.76
293.15 0.4000 0.8000 1061.09
293.15 0.4000 1.0001 1069.06
303.15 0.4000 0.0000 1022.39
303.15 0.4000 0.2000 1031.76
303.15 0.4000 0.3999 1040.71
303.15 0.4000 0.6000 1049.27
303.15 0.4000 0.8000 1057.46
303.15 0.4000 1.0001 1065.29
313.15 0.4000 0.0000 1018.62
313.15 0.4000 0.2000 1027.83
313.15 0.4000 0.3999 1036.61
313.15 0.4000 0.6000 1045.0
313.15 0.4000 0.8000 1053.03
313.15 0.4000 1.0001 1060.69
323.15 0.4000 0.0000 1014.08
323.15 0.4000 0.2000 1023.15
323.15 0.4000 0.3999 1031.82
323.15 0.4000 0.6000 1040.13
323.15 0.4000 0.8000 1048.09
323.15 0.4000 1.0001 1055.69

Mass density, kg/m3 [ref]

Operational condition: Pressure, kPa = 100 (Liquid)

Fixed Measured
Temperature, K - Liquid Solvent: Molality, mol/kg of Vitamin C (1) - Liquid Molality, mol/kg of Xylitol (2) - Liquid Mass density, kg/m3 - Liquid
293.15 0.0000 0.0000 998.21
293.15 0.0000 0.2002 1008.14
293.15 0.0000 0.4000 1017.61
293.15 0.0000 0.5996 1026.67
293.15 0.0000 0.7997 1035.36
293.15 0.0000 1.0002 1043.71
303.15 0.0000 0.0000 995.64
303.15 0.0000 0.2002 1005.4
303.15 0.0000 0.4000 1014.72
303.15 0.0000 0.5996 1023.62
303.15 0.0000 0.7997 1032.15
303.15 0.0000 1.0002 1040.36
313.15 0.0000 0.0000 992.22
313.15 0.0000 0.2002 1001.83
313.15 0.0000 0.4000 1010.99
313.15 0.0000 0.5996 1019.76
313.15 0.0000 0.7997 1028.15
313.15 0.0000 1.0002 1036.24
323.15 0.0000 0.0000 988.05
323.15 0.0000 0.2002 997.51
323.15 0.0000 0.4000 1006.53
323.15 0.0000 0.5996 1015.16
323.15 0.0000 0.7997 1023.43
323.15 0.0000 1.0002 1031.37
293.15 0.1000 0.0000 1005.25
293.15 0.1000 0.2000 1015.07
293.15 0.1000 0.4000 1024.45
293.15 0.1000 0.6002 1033.43
293.15 0.1000 0.8008 1042.06
293.15 0.1000 0.9999 1050.28
303.15 0.1000 0.0000 1002.56
303.15 0.1000 0.2000 1012.21
303.15 0.1000 0.4000 1021.44
303.15 0.1000 0.6002 1030.28
303.15 0.1000 0.8008 1038.75
303.15 0.1000 0.9999 1046.84
313.15 0.1000 0.0000 999.06
313.15 0.1000 0.2000 1008.55
313.15 0.1000 0.4000 1017.64
313.15 0.1000 0.6002 1026.34
313.15 0.1000 0.8008 1034.69
313.15 0.1000 0.9999 1042.65
323.15 0.1000 0.0000 994.78
323.15 0.1000 0.2000 1004.14
323.15 0.1000 0.4000 1013.1
323.15 0.1000 0.6002 1021.71
323.15 0.1000 0.8008 1030.0
323.15 0.1000 0.9999 1037.88
293.15 0.2000 0.0000 1012.12
293.15 0.2000 0.2004 1021.87
293.15 0.2000 0.4001 1031.15
293.15 0.2000 0.6002 1040.04
293.15 0.2000 0.8008 1048.59
293.15 0.2000 1.0002 1056.74
303.15 0.2000 0.0000 1009.33
303.15 0.2000 0.2004 1018.91
303.15 0.2000 0.4001 1028.03
303.15 0.2000 0.6002 1036.77
303.15 0.2000 0.8008 1045.15
303.15 0.2000 1.0002 1053.16
313.15 0.2000 0.0000 1005.69
313.15 0.2000 0.2004 1015.11
313.15 0.2000 0.4001 1024.1
313.15 0.2000 0.6002 1032.69
313.15 0.2000 0.8008 1040.97
313.15 0.2000 1.0002 1048.89
323.15 0.2000 0.0000 1001.31
323.15 0.2000 0.2004 1010.59
323.15 0.2000 0.4001 1019.44
323.15 0.2000 0.6002 1027.94
323.15 0.2000 0.8008 1036.1
323.15 0.2000 1.0002 1043.9
293.15 0.3000 0.0000 1018.82
293.15 0.3000 0.2002 1028.47
293.15 0.3000 0.4002 1037.68
293.15 0.3000 0.6002 1046.48
293.15 0.3000 0.8003 1054.91
293.15 0.3000 1.0006 1062.97
303.15 0.3000 0.0000 1015.91
303.15 0.3000 0.2002 1025.39
303.15 0.3000 0.4002 1034.45
303.15 0.3000 0.6002 1043.1
303.15 0.3000 0.8003 1051.4
303.15 0.3000 1.0006 1059.35
313.15 0.3000 0.0000 1012.2
313.15 0.3000 0.2002 1021.53
313.15 0.3000 0.4002 1030.44
313.15 0.3000 0.6002 1038.95
313.15 0.3000 0.8003 1047.14
313.15 0.3000 1.0006 1054.98
323.15 0.3000 0.0000 1007.78
323.15 0.3000 0.2002 1016.96
323.15 0.3000 0.4002 1025.75
323.15 0.3000 0.6002 1034.17
323.15 0.3000 0.8003 1042.25
323.15 0.3000 1.0006 1050.02
293.15 0.4000 0.0000 1025.4
293.15 0.4000 0.2000 1034.95
293.15 0.4000 0.3999 1044.05
293.15 0.4000 0.6000 1052.76
293.15 0.4000 0.8000 1061.09
293.15 0.4000 1.0001 1069.06
303.15 0.4000 0.0000 1022.39
303.15 0.4000 0.2000 1031.76
303.15 0.4000 0.3999 1040.71
303.15 0.4000 0.6000 1049.27
303.15 0.4000 0.8000 1057.46
303.15 0.4000 1.0001 1065.29
313.15 0.4000 0.0000 1018.62
313.15 0.4000 0.2000 1027.83
313.15 0.4000 0.3999 1036.61
313.15 0.4000 0.6000 1045.0
313.15 0.4000 0.8000 1053.03
313.15 0.4000 1.0001 1060.69
323.15 0.4000 0.0000 1014.08
323.15 0.4000 0.2000 1023.15
323.15 0.4000 0.3999 1031.82
323.15 0.4000 0.6000 1040.13
323.15 0.4000 0.8000 1048.09
323.15 0.4000 1.0001 1055.69

Sources