Mixture of Sucrose + Water + N-(N-Glycylglycyl)glycine

Excel

Sucrose

Name
Sucrose
InChI
InChI=1S/C12H22O11/c13-1-4-6(16)8(18)9(19)11(21-4)23-12(3-15)10(20)7(17)5(2-14)22-12/h4-11,13-20H,1-3H2/t4-,5?,6-,7?,8+,9-,10?,11-,12?/m0/s1
InChI Key
CZMRCDWAGMRECN-SFOFJGFUSA-N
Formula
C12H22O11
SMILES
OCC1OC(OC2(CO)OC(CO)C(O)C2O)C(O)C(O)C1O
Mol. Weight (g/mol)
342.30
CAS
57-50-1

Water

Name
Water
InChI
InChI=1S/H2O/h1H2
InChI Key
XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N
Formula
H2O
SMILES
O
Mol. Weight (g/mol)
18.02
CAS
7732-18-5

N-(N-Glycylglycyl)glycine

Name
N-(N-Glycylglycyl)glycine
InChI
InChI=1S/C6H11N3O4/c7-1-4(10)8-2-5(11)9-3-6(12)13/h1-3,7H2,(H,8,10)(H,9,11)(H,12,13)
InChI Key
XKUKSGPZAADMRA-UHFFFAOYSA-N
Formula
C6H11N3O4
SMILES
NCC(O)=NCC(O)=NCC(=O)O
Mol. Weight (g/mol)
189.17
CAS
556-33-2
Cheméo is a service of Céondo GmbH, since 2007, we provide simulation, modelling and software development services for the industry. Do not hesitate to contact us for your projects.

Datasets

  1. ρl - Mass density, kg/m3 (2)
  2. csound,fluid - Speed of Sound, m/s (2)

Mass density, kg/m3 [ref]

Operational condition: Pressure, kPa = 101 (Liquid)

Fixed Measured
Temperature, K - Liquid Molality, mol/kg of N-(N-Glycylglycyl)glycine (3) - Liquid Solvent: Mass fraction of Sucrose (1) - Liquid Mass density, kg/m3 - Liquid
288.15 0.0000 0.0214 1007.5
288.15 0.0000 0.0419 1015.59
288.15 0.0000 0.0614 1023.446
288.15 0.0385 0.0419 1018.578
288.15 0.0401 0.0214 1010.602
288.15 0.0409 0.0614 1026.586
288.15 0.0493 0.0614 1027.235
288.15 0.0497 0.0419 1019.442
288.15 0.0499 0.0214 1011.367
288.15 0.0587 0.0214 1012.052
288.15 0.0592 0.0614 1028.001
288.15 0.0598 0.0419 1020.23
288.15 0.0689 0.0614 1028.745
288.15 0.0694 0.0614 1028.786
288.15 0.0707 0.0214 1012.979
288.15 0.0714 0.0419 1021.126
288.15 0.0824 0.0419 1021.975
288.15 0.0825 0.0214 1013.892
288.15 0.0879 0.0419 1022.408
288.15 0.0901 0.0614 1030.385
288.15 0.0909 0.0214 1014.551
293.15 0.0000 0.0214 1006.548
293.15 0.0000 0.0419 1014.587
293.15 0.0000 0.0614 1022.396
293.15 0.0385 0.0419 1017.541
293.15 0.0401 0.0214 1009.616
293.15 0.0409 0.0614 1025.501
293.15 0.0493 0.0614 1026.143
293.15 0.0497 0.0419 1018.397
293.15 0.0499 0.0214 1010.372
293.15 0.0587 0.0214 1011.05
293.15 0.0592 0.0614 1026.901
293.15 0.0598 0.0419 1019.178
293.15 0.0689 0.0614 1027.635
293.15 0.0694 0.0614 1027.676
293.15 0.0707 0.0214 1011.968
293.15 0.0714 0.0419 1020.066
293.15 0.0824 0.0419 1020.91
293.15 0.0825 0.0214 1012.872
293.15 0.0879 0.0419 1021.332
293.15 0.0901 0.0614 1029.261
293.15 0.0909 0.0214 1013.525
298.15 0.0000 0.0214 1005.339
298.15 0.0000 0.0419 1013.332
298.15 0.0000 0.0614 1021.098
298.15 0.0385 0.0419 1016.258
298.15 0.0401 0.0214 1008.377
298.15 0.0409 0.0614 1024.171
298.15 0.0493 0.0614 1024.808
298.15 0.0497 0.0419 1017.106
298.15 0.0499 0.0214 1009.125
298.15 0.0587 0.0214 1009.797
298.15 0.0592 0.0614 1025.559
298.15 0.0598 0.0419 1017.88
298.15 0.0689 0.0614 1026.285
298.15 0.0694 0.0614 1026.326
298.15 0.0707 0.0214 1010.708
298.15 0.0714 0.0419 1018.762
298.15 0.0824 0.0419 1019.596
298.15 0.0825 0.0214 1011.602
298.15 0.0879 0.0419 1020.014
298.15 0.0901 0.0614 1027.897
298.15 0.0909 0.0214 1012.246
303.15 0.0000 0.0214 1003.893
303.15 0.0000 0.0419 1011.848
303.15 0.0000 0.0614 1019.579
303.15 0.0385 0.0419 1014.754
303.15 0.0401 0.0214 1006.905
303.15 0.0409 0.0614 1022.628
303.15 0.0493 0.0614 1023.26
303.15 0.0497 0.0419 1015.595
303.15 0.0499 0.0214 1007.648
303.15 0.0587 0.0214 1008.315
303.15 0.0592 0.0614 1024.004
303.15 0.0598 0.0419 1016.36
303.15 0.0689 0.0614 1024.727
303.15 0.0694 0.0614 1024.767
303.15 0.0707 0.0214 1009.219
303.15 0.0714 0.0419 1017.234
303.15 0.0824 0.0419 1018.061
303.15 0.0825 0.0214 1010.108
303.15 0.0879 0.0419 1018.474
303.15 0.0901 0.0614 1026.32
303.15 0.0909 0.0214 1010.75
308.15 0.0000 0.0214 1002.24
308.15 0.0000 0.0419 1010.16
308.15 0.0000 0.0614 1017.854
308.15 0.0385 0.0419 1013.046
308.15 0.0401 0.0214 1005.234
308.15 0.0409 0.0614 1020.885
308.15 0.0493 0.0614 1021.513
308.15 0.0497 0.0419 1013.882
308.15 0.0499 0.0214 1005.972
308.15 0.0587 0.0214 1006.634
308.15 0.0592 0.0614 1022.254
308.15 0.0598 0.0419 1014.642
308.15 0.0689 0.0614 1022.973
308.15 0.0694 0.0614 1023.013
308.15 0.0707 0.0214 1007.532
308.15 0.0714 0.0419 1015.512
308.15 0.0824 0.0419 1016.334
308.15 0.0825 0.0214 1008.414
308.15 0.0879 0.0419 1016.745
308.15 0.0901 0.0614 1024.558
308.15 0.0909 0.0214 1009.05

Mass density, kg/m3 [ref]

Operational condition: Pressure, kPa = 101 (Liquid)

Fixed Measured
Temperature, K - Liquid Molality, mol/kg of N-(N-Glycylglycyl)glycine (3) - Liquid Solvent: Mass fraction of Sucrose (1) - Liquid Mass density, kg/m3 - Liquid
288.15 0.0000 0.0214 1007.5
288.15 0.0000 0.0419 1015.59
288.15 0.0000 0.0614 1023.446
288.15 0.0385 0.0419 1018.578
288.15 0.0401 0.0214 1010.602
288.15 0.0409 0.0614 1026.586
288.15 0.0493 0.0614 1027.235
288.15 0.0497 0.0419 1019.442
288.15 0.0499 0.0214 1011.367
288.15 0.0587 0.0214 1012.052
288.15 0.0592 0.0614 1028.001
288.15 0.0598 0.0419 1020.23
288.15 0.0689 0.0614 1028.745
288.15 0.0694 0.0614 1028.786
288.15 0.0707 0.0214 1012.979
288.15 0.0714 0.0419 1021.126
288.15 0.0824 0.0419 1021.975
288.15 0.0825 0.0214 1013.892
288.15 0.0879 0.0419 1022.408
288.15 0.0901 0.0614 1030.385
288.15 0.0909 0.0214 1014.551
293.15 0.0000 0.0214 1006.548
293.15 0.0000 0.0419 1014.587
293.15 0.0000 0.0614 1022.396
293.15 0.0385 0.0419 1017.541
293.15 0.0401 0.0214 1009.616
293.15 0.0409 0.0614 1025.501
293.15 0.0493 0.0614 1026.143
293.15 0.0497 0.0419 1018.397
293.15 0.0499 0.0214 1010.372
293.15 0.0587 0.0214 1011.05
293.15 0.0592 0.0614 1026.901
293.15 0.0598 0.0419 1019.178
293.15 0.0689 0.0614 1027.635
293.15 0.0694 0.0614 1027.676
293.15 0.0707 0.0214 1011.968
293.15 0.0714 0.0419 1020.066
293.15 0.0824 0.0419 1020.91
293.15 0.0825 0.0214 1012.872
293.15 0.0879 0.0419 1021.332
293.15 0.0901 0.0614 1029.261
293.15 0.0909 0.0214 1013.525
298.15 0.0000 0.0214 1005.339
298.15 0.0000 0.0419 1013.332
298.15 0.0000 0.0614 1021.098
298.15 0.0385 0.0419 1016.258
298.15 0.0401 0.0214 1008.377
298.15 0.0409 0.0614 1024.171
298.15 0.0493 0.0614 1024.808
298.15 0.0497 0.0419 1017.106
298.15 0.0499 0.0214 1009.125
298.15 0.0587 0.0214 1009.797
298.15 0.0592 0.0614 1025.559
298.15 0.0598 0.0419 1017.88
298.15 0.0689 0.0614 1026.285
298.15 0.0694 0.0614 1026.326
298.15 0.0707 0.0214 1010.708
298.15 0.0714 0.0419 1018.762
298.15 0.0824 0.0419 1019.596
298.15 0.0825 0.0214 1011.602
298.15 0.0879 0.0419 1020.014
298.15 0.0901 0.0614 1027.897
298.15 0.0909 0.0214 1012.246
303.15 0.0000 0.0214 1003.893
303.15 0.0000 0.0419 1011.848
303.15 0.0000 0.0614 1019.579
303.15 0.0385 0.0419 1014.754
303.15 0.0401 0.0214 1006.905
303.15 0.0409 0.0614 1022.628
303.15 0.0493 0.0614 1023.26
303.15 0.0497 0.0419 1015.595
303.15 0.0499 0.0214 1007.648
303.15 0.0587 0.0214 1008.315
303.15 0.0592 0.0614 1024.004
303.15 0.0598 0.0419 1016.36
303.15 0.0689 0.0614 1024.727
303.15 0.0694 0.0614 1024.767
303.15 0.0707 0.0214 1009.219
303.15 0.0714 0.0419 1017.234
303.15 0.0824 0.0419 1018.061
303.15 0.0825 0.0214 1010.108
303.15 0.0879 0.0419 1018.474
303.15 0.0901 0.0614 1026.32
303.15 0.0909 0.0214 1010.75
308.15 0.0000 0.0214 1002.24
308.15 0.0000 0.0419 1010.16
308.15 0.0000 0.0614 1017.854
308.15 0.0385 0.0419 1013.046
308.15 0.0401 0.0214 1005.234
308.15 0.0409 0.0614 1020.885
308.15 0.0493 0.0614 1021.513
308.15 0.0497 0.0419 1013.882
308.15 0.0499 0.0214 1005.972
308.15 0.0587 0.0214 1006.634
308.15 0.0592 0.0614 1022.254
308.15 0.0598 0.0419 1014.642
308.15 0.0689 0.0614 1022.973
308.15 0.0694 0.0614 1023.013
308.15 0.0707 0.0214 1007.532
308.15 0.0714 0.0419 1015.512
308.15 0.0824 0.0419 1016.334
308.15 0.0825 0.0214 1008.414
308.15 0.0879 0.0419 1016.745
308.15 0.0901 0.0614 1024.558
308.15 0.0909 0.0214 1009.05

Speed of sound, m/s [ref]

Operational condition: Pressure, kPa = 101 (Liquid)

Fixed Measured
Temperature, K - Liquid Molality, mol/kg of N-(N-Glycylglycyl)glycine (3) - Liquid Solvent: Mass fraction of Sucrose (1) - Liquid Speed of sound, m/s - Liquid
288.15 0.0000 0.0214 1473.09
288.15 0.0000 0.0419 1479.35
288.15 0.0000 0.0614 1486.32
288.15 0.0385 0.0419 1483.76
288.15 0.0401 0.0214 1477.48
288.15 0.0409 0.0614 1490.8
288.15 0.0493 0.0614 1491.71
288.15 0.0497 0.0419 1485.03
288.15 0.0499 0.0214 1478.55
288.15 0.0587 0.0214 1479.5
288.15 0.0592 0.0614 1492.77
288.15 0.0598 0.0419 1486.18
288.15 0.0689 0.0614 1493.8
288.15 0.0694 0.0614 1493.88
288.15 0.0707 0.0214 1480.8
288.15 0.0714 0.0419 1487.5
288.15 0.0824 0.0419 1488.72
288.15 0.0825 0.0214 1482.08
288.15 0.0879 0.0419 1489.34
288.15 0.0901 0.0614 1496.05
288.15 0.0909 0.0214 1482.96
293.15 0.0000 0.0214 1489.01
293.15 0.0000 0.0419 1495.07
293.15 0.0000 0.0614 1501.82
293.15 0.0385 0.0419 1499.3
293.15 0.0401 0.0214 1493.28
293.15 0.0409 0.0614 1506.09
293.15 0.0493 0.0614 1506.96
293.15 0.0497 0.0419 1500.51
293.15 0.0499 0.0214 1494.32
293.15 0.0587 0.0214 1495.24
293.15 0.0592 0.0614 1507.98
293.15 0.0598 0.0419 1501.61
293.15 0.0689 0.0614 1508.95
293.15 0.0694 0.0614 1509.05
293.15 0.0707 0.0214 1496.5
293.15 0.0714 0.0419 1502.87
293.15 0.0824 0.0419 1504.04
293.15 0.0825 0.0214 1497.74
293.15 0.0879 0.0419 1504.62
293.15 0.0901 0.0614 1511.15
293.15 0.0909 0.0214 1498.6
298.15 0.0000 0.0214 1503.01
298.15 0.0000 0.0419 1508.79
298.15 0.0000 0.0614 1515.29
298.15 0.0385 0.0419 1512.86
298.15 0.0401 0.0214 1507.14
298.15 0.0409 0.0614 1519.36
298.15 0.0493 0.0614 1520.18
298.15 0.0497 0.0419 1514.03
298.15 0.0499 0.0214 1508.15
298.15 0.0587 0.0214 1509.04
298.15 0.0592 0.0614 1521.14
298.15 0.0598 0.0419 1515.09
298.15 0.0689 0.0614 1522.08
298.15 0.0694 0.0614 1522.15
298.15 0.0707 0.0214 1510.26
298.15 0.0714 0.0419 1516.29
298.15 0.0824 0.0419 1517.43
298.15 0.0825 0.0214 1511.46
298.15 0.0879 0.0419 1517.99
298.15 0.0901 0.0614 1524.12
298.15 0.0909 0.0214 1512.32
303.15 0.0000 0.0214 1515.09
303.15 0.0000 0.0419 1520.52
303.15 0.0000 0.0614 1526.84
303.15 0.0385 0.0419 1524.46
303.15 0.0401 0.0214 1519.11
303.15 0.0409 0.0614 1530.74
303.15 0.0493 0.0614 1531.53
303.15 0.0497 0.0419 1525.6
303.15 0.0499 0.0214 1520.09
303.15 0.0587 0.0214 1520.95
303.15 0.0592 0.0614 1532.46
303.15 0.0598 0.0419 1526.63
303.15 0.0689 0.0614 1533.35
303.15 0.0694 0.0614 1533.42
303.15 0.0707 0.0214 1522.14
303.15 0.0714 0.0419 1527.8
303.15 0.0824 0.0419 1528.9
303.15 0.0825 0.0214 1523.34
303.15 0.0879 0.0419 1529.43
303.15 0.0901 0.0614 1535.29
303.15 0.0909 0.0214 1524.17
308.15 0.0000 0.0214 1525.3
308.15 0.0000 0.0419 1530.44
308.15 0.0000 0.0614 1536.67
308.15 0.0385 0.0419 1534.28
308.15 0.0401 0.0214 1529.22
308.15 0.0409 0.0614 1540.5
308.15 0.0493 0.0614 1541.26
308.15 0.0497 0.0419 1535.37
308.15 0.0499 0.0214 1530.16
308.15 0.0587 0.0214 1531.01
308.15 0.0592 0.0614 1542.17
308.15 0.0598 0.0419 1536.38
308.15 0.0689 0.0614 1543.05
308.15 0.0694 0.0614 1543.12
308.15 0.0707 0.0214 1532.14
308.15 0.0714 0.0419 1537.51
308.15 0.0824 0.0419 1538.55
308.15 0.0825 0.0214 1533.25
308.15 0.0879 0.0419 1539.1
308.15 0.0901 0.0614 1544.95
308.15 0.0909 0.0214 1534.05

Speed of sound, m/s [ref]

Operational condition: Pressure, kPa = 101 (Liquid)

Fixed Measured
Temperature, K - Liquid Molality, mol/kg of N-(N-Glycylglycyl)glycine (3) - Liquid Solvent: Mass fraction of Sucrose (1) - Liquid Speed of sound, m/s - Liquid
288.15 0.0000 0.0214 1473.09
288.15 0.0000 0.0419 1479.35
288.15 0.0000 0.0614 1486.32
288.15 0.0385 0.0419 1483.76
288.15 0.0401 0.0214 1477.48
288.15 0.0409 0.0614 1490.8
288.15 0.0493 0.0614 1491.71
288.15 0.0497 0.0419 1485.03
288.15 0.0499 0.0214 1478.55
288.15 0.0587 0.0214 1479.5
288.15 0.0592 0.0614 1492.77
288.15 0.0598 0.0419 1486.18
288.15 0.0689 0.0614 1493.8
288.15 0.0694 0.0614 1493.88
288.15 0.0707 0.0214 1480.8
288.15 0.0714 0.0419 1487.5
288.15 0.0824 0.0419 1488.72
288.15 0.0825 0.0214 1482.08
288.15 0.0879 0.0419 1489.34
288.15 0.0901 0.0614 1496.05
288.15 0.0909 0.0214 1482.96
293.15 0.0000 0.0214 1489.01
293.15 0.0000 0.0419 1495.07
293.15 0.0000 0.0614 1501.82
293.15 0.0385 0.0419 1499.3
293.15 0.0401 0.0214 1493.28
293.15 0.0409 0.0614 1506.09
293.15 0.0493 0.0614 1506.96
293.15 0.0497 0.0419 1500.51
293.15 0.0499 0.0214 1494.32
293.15 0.0587 0.0214 1495.24
293.15 0.0592 0.0614 1507.98
293.15 0.0598 0.0419 1501.61
293.15 0.0689 0.0614 1508.95
293.15 0.0694 0.0614 1509.05
293.15 0.0707 0.0214 1496.5
293.15 0.0714 0.0419 1502.87
293.15 0.0824 0.0419 1504.04
293.15 0.0825 0.0214 1497.74
293.15 0.0879 0.0419 1504.62
293.15 0.0901 0.0614 1511.15
293.15 0.0909 0.0214 1498.6
298.15 0.0000 0.0214 1503.01
298.15 0.0000 0.0419 1508.79
298.15 0.0000 0.0614 1515.29
298.15 0.0385 0.0419 1512.86
298.15 0.0401 0.0214 1507.14
298.15 0.0409 0.0614 1519.36
298.15 0.0493 0.0614 1520.18
298.15 0.0497 0.0419 1514.03
298.15 0.0499 0.0214 1508.15
298.15 0.0587 0.0214 1509.04
298.15 0.0592 0.0614 1521.14
298.15 0.0598 0.0419 1515.09
298.15 0.0689 0.0614 1522.08
298.15 0.0694 0.0614 1522.15
298.15 0.0707 0.0214 1510.26
298.15 0.0714 0.0419 1516.29
298.15 0.0824 0.0419 1517.43
298.15 0.0825 0.0214 1511.46
298.15 0.0879 0.0419 1517.99
298.15 0.0901 0.0614 1524.12
298.15 0.0909 0.0214 1512.32
303.15 0.0000 0.0214 1515.09
303.15 0.0000 0.0419 1520.52
303.15 0.0000 0.0614 1526.84
303.15 0.0385 0.0419 1524.46
303.15 0.0401 0.0214 1519.11
303.15 0.0409 0.0614 1530.74
303.15 0.0493 0.0614 1531.53
303.15 0.0497 0.0419 1525.6
303.15 0.0499 0.0214 1520.09
303.15 0.0587 0.0214 1520.95
303.15 0.0592 0.0614 1532.46
303.15 0.0598 0.0419 1526.63
303.15 0.0689 0.0614 1533.35
303.15 0.0694 0.0614 1533.42
303.15 0.0707 0.0214 1522.14
303.15 0.0714 0.0419 1527.8
303.15 0.0824 0.0419 1528.9
303.15 0.0825 0.0214 1523.34
303.15 0.0879 0.0419 1529.43
303.15 0.0901 0.0614 1535.29
303.15 0.0909 0.0214 1524.17
308.15 0.0000 0.0214 1525.3
308.15 0.0000 0.0419 1530.44
308.15 0.0000 0.0614 1536.67
308.15 0.0385 0.0419 1534.28
308.15 0.0401 0.0214 1529.22
308.15 0.0409 0.0614 1540.5
308.15 0.0493 0.0614 1541.26
308.15 0.0497 0.0419 1535.37
308.15 0.0499 0.0214 1530.16
308.15 0.0587 0.0214 1531.01
308.15 0.0592 0.0614 1542.17
308.15 0.0598 0.0419 1536.38
308.15 0.0689 0.0614 1543.05
308.15 0.0694 0.0614 1543.12
308.15 0.0707 0.0214 1532.14
308.15 0.0714 0.0419 1537.51
308.15 0.0824 0.0419 1538.55
308.15 0.0825 0.0214 1533.25
308.15 0.0879 0.0419 1539.1
308.15 0.0901 0.0614 1544.95
308.15 0.0909 0.0214 1534.05

Sources