Mixture of Sucrose + L-Leucine, N-glycyl- + Water

Excel

Sucrose

Name
Sucrose
InChI
InChI=1S/C12H22O11/c13-1-4-6(16)8(18)9(19)11(21-4)23-12(3-15)10(20)7(17)5(2-14)22-12/h4-11,13-20H,1-3H2/t4-,5?,6-,7?,8+,9-,10?,11-,12?/m0/s1
InChI Key
CZMRCDWAGMRECN-SFOFJGFUSA-N
Formula
C12H22O11
SMILES
OCC1OC(OC2(CO)OC(CO)C(O)C2O)C(O)C(O)C1O
Mol. Weight (g/mol)
342.30
CAS
57-50-1

L-Leucine, N-glycyl-

Name
L-Leucine, N-glycyl-
InChI
InChI=1S/C8H16N2O3/c1-5(2)3-6(8(12)13)10-7(11)4-9/h5-6H,3-4,9H2,1-2H3,(H,10,11)(H,12,13)/t6-/m1/s1
InChI Key
DKEXFJVMVGETOO-ZCFIWIBFSA-N
Formula
C8H16N2O3
SMILES
CC(C)CC(NC(=O)CN)C(=O)O
Mol. Weight (g/mol)
188.22
CAS
869-19-2

Water

Name
Water
InChI
InChI=1S/H2O/h1H2
InChI Key
XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N
Formula
H2O
SMILES
O
Mol. Weight (g/mol)
18.02
CAS
7732-18-5
Cheméo is a service of Céondo GmbH, since 2007, we provide simulation, modelling and software development services for the industry. Do not hesitate to contact us for your projects.

Datasets

  1. ρl - Mass density, kg/m3 (2)

Mass density, kg/m3 [ref]

Operational condition: Pressure, kPa = 101 (Liquid)

Fixed Measured
Temperature, K - Liquid Molality, mol/kg of L-Leucine, N-glycyl- (2) - Liquid Solvent: Mass fraction of Sucrose (1) - Liquid Mass density, kg/m3 - Liquid
303.15 0.0100 0.0500 1016.519
303.15 0.0100 0.1000 1035.778
303.15 0.0101 0.2000 1077.513
303.15 0.0200 0.0500 1016.993
303.15 0.0200 0.1000 1036.225
303.15 0.0201 0.2000 1077.91
303.15 0.0400 0.0500 1017.936
303.15 0.0400 0.1000 1037.113
303.15 0.0402 0.2000 1078.698
303.15 0.0600 0.0500 1018.871
303.15 0.0600 0.1000 1037.992
303.15 0.0602 0.2000 1079.479
303.15 0.0800 0.0500 1019.799
303.15 0.0800 0.1000 1038.865
303.15 0.0803 0.2000 1080.252
303.15 0.1000 0.0500 1020.719
303.15 0.1000 0.1000 1039.73
303.15 0.1004 0.2000 1081.018
313.16 0.0100 0.0500 1012.898
313.16 0.0100 0.1000 1031.884
313.16 0.0101 0.2000 1074.135
313.16 0.0200 0.0500 1013.365
313.16 0.0200 0.1000 1032.327
313.16 0.0201 0.2000 1074.527
313.16 0.0400 0.0500 1014.295
313.16 0.0400 0.1000 1033.206
313.16 0.0402 0.2000 1075.306
313.16 0.0600 0.0500 1015.217
313.16 0.0600 0.1000 1034.077
313.16 0.0602 0.2000 1076.075
313.16 0.0800 0.0500 1016.132
313.16 0.0800 0.1000 1034.941
313.16 0.0803 0.2000 1076.837
313.16 0.1000 0.0500 1017.039
313.16 0.1000 0.1000 1035.796
313.16 0.1004 0.2000 1077.589
323.15 0.0100 0.0500 1008.56
323.15 0.0100 0.1000 1027.107
323.15 0.0101 0.2000 1070.797
323.15 0.0200 0.0500 1009.024
323.15 0.0200 0.1000 1027.546
323.15 0.0201 0.2000 1071.182
323.15 0.0400 0.0500 1009.944
323.15 0.0400 0.1000 1028.418
323.15 0.0402 0.2000 1071.944
323.15 0.0600 0.0500 1010.857
323.15 0.0600 0.1000 1029.281
323.15 0.0602 0.2000 1072.698
323.15 0.0800 0.0500 1011.762
323.15 0.0800 0.1000 1030.136
323.15 0.0803 0.2000 1073.443
323.15 0.1000 0.0500 1012.66
323.15 0.1000 0.1000 1030.983
323.15 0.1004 0.2000 1074.179
333.15 0.0100 0.0500 1003.415
333.15 0.0100 0.1000 1021.158
333.15 0.0101 0.2000 1067.471
333.15 0.0200 0.0500 1003.87
333.15 0.0200 0.1000 1021.59
333.15 0.0201 0.2000 1067.841
333.15 0.0400 0.0500 1004.775
333.15 0.0400 0.1000 1022.446
333.15 0.0402 0.2000 1068.575
333.15 0.0600 0.0500 1005.672
333.15 0.0600 0.1000 1023.294
333.15 0.0602 0.2000 1069.301
333.15 0.0800 0.0500 1006.562
333.15 0.0800 0.1000 1024.134
333.15 0.0803 0.2000 1070.017
333.15 0.1000 0.0500 1007.444
333.15 0.1000 0.1000 1024.966
333.15 0.1004 0.2000 1070.724

Mass density, kg/m3 [ref]

Operational condition: Pressure, kPa = 101 (Liquid)

Fixed Measured
Temperature, K - Liquid Molality, mol/kg of L-Leucine, N-glycyl- (2) - Liquid Solvent: Mass fraction of Sucrose (1) - Liquid Mass density, kg/m3 - Liquid
303.15 0.0100 0.0500 1016.519
303.15 0.0100 0.1000 1035.778
303.15 0.0101 0.2000 1077.513
303.15 0.0200 0.0500 1016.993
303.15 0.0200 0.1000 1036.225
303.15 0.0201 0.2000 1077.91
303.15 0.0400 0.0500 1017.936
303.15 0.0400 0.1000 1037.113
303.15 0.0402 0.2000 1078.698
303.15 0.0600 0.0500 1018.871
303.15 0.0600 0.1000 1037.992
303.15 0.0602 0.2000 1079.479
303.15 0.0800 0.0500 1019.799
303.15 0.0800 0.1000 1038.865
303.15 0.0803 0.2000 1080.252
303.15 0.1000 0.0500 1020.719
303.15 0.1000 0.1000 1039.73
303.15 0.1004 0.2000 1081.018
313.16 0.0100 0.0500 1012.898
313.16 0.0100 0.1000 1031.884
313.16 0.0101 0.2000 1074.135
313.16 0.0200 0.0500 1013.365
313.16 0.0200 0.1000 1032.327
313.16 0.0201 0.2000 1074.527
313.16 0.0400 0.0500 1014.295
313.16 0.0400 0.1000 1033.206
313.16 0.0402 0.2000 1075.306
313.16 0.0600 0.0500 1015.217
313.16 0.0600 0.1000 1034.077
313.16 0.0602 0.2000 1076.075
313.16 0.0800 0.0500 1016.132
313.16 0.0800 0.1000 1034.941
313.16 0.0803 0.2000 1076.837
313.16 0.1000 0.0500 1017.039
313.16 0.1000 0.1000 1035.796
313.16 0.1004 0.2000 1077.589
323.15 0.0100 0.0500 1008.56
323.15 0.0100 0.1000 1027.107
323.15 0.0101 0.2000 1070.797
323.15 0.0200 0.0500 1009.024
323.15 0.0200 0.1000 1027.546
323.15 0.0201 0.2000 1071.182
323.15 0.0400 0.0500 1009.944
323.15 0.0400 0.1000 1028.418
323.15 0.0402 0.2000 1071.944
323.15 0.0600 0.0500 1010.857
323.15 0.0600 0.1000 1029.281
323.15 0.0602 0.2000 1072.698
323.15 0.0800 0.0500 1011.762
323.15 0.0800 0.1000 1030.136
323.15 0.0803 0.2000 1073.443
323.15 0.1000 0.0500 1012.66
323.15 0.1000 0.1000 1030.983
323.15 0.1004 0.2000 1074.179
333.15 0.0100 0.0500 1003.415
333.15 0.0100 0.1000 1021.158
333.15 0.0101 0.2000 1067.471
333.15 0.0200 0.0500 1003.87
333.15 0.0200 0.1000 1021.59
333.15 0.0201 0.2000 1067.841
333.15 0.0400 0.0500 1004.775
333.15 0.0400 0.1000 1022.446
333.15 0.0402 0.2000 1068.575
333.15 0.0600 0.0500 1005.672
333.15 0.0600 0.1000 1023.294
333.15 0.0602 0.2000 1069.301
333.15 0.0800 0.0500 1006.562
333.15 0.0800 0.1000 1024.134
333.15 0.0803 0.2000 1070.017
333.15 0.1000 0.0500 1007.444
333.15 0.1000 0.1000 1024.966
333.15 0.1004 0.2000 1070.724

Sources