Mixture of Pyridoxine hydrochloride + Maltose + Water

Datasets

1. η - Viscosity, Pa*s

Viscosity, Pa*s [ref]

Operational condition: Pressure, kPa = 100 (Liquid)

Fixed			Measured
Solvent: Molality, mol/kg of Pyridoxine hydrochloride (1) - Liquid	Molality, mol/kg of Maltose (2) - Liquid	Temperature, K - Liquid	Viscosity, Pa*s - Liquid
0.0500	0.0395	288.15	0.0012
0.0499	0.0592	288.15	0.0012
0.0499	0.0785	288.15	0.0013
0.0499	0.0975	288.15	0.0013
0.0499	0.1174	288.15	0.0013
0.0499	0.1364	288.15	0.0014
0.0499	0.1552	288.15	0.0014
0.0498	0.1741	288.15	0.0014
0.1499	0.0400	288.15	0.0013
0.1498	0.0591	288.15	0.0013
0.1498	0.0787	288.15	0.0013
0.1497	0.0981	288.15	0.0014
0.1497	0.1174	288.15	0.0014
0.1496	0.1366	288.15	0.0014
0.1496	0.1553	288.15	0.0015
0.1495	0.1744	288.15	0.0015
0.2498	0.0397	288.15	0.0013
0.2497	0.0594	288.15	0.0014
0.2496	0.0785	288.15	0.0014
0.2495	0.0982	288.15	0.0014
0.2494	0.1172	288.15	0.0015
0.2493	0.1366	288.15	0.0015
0.2492	0.1554	288.15	0.0015
0.2492	0.1738	288.15	0.0016
0.3497	0.0397	288.15	0.0014
0.3496	0.0594	288.15	0.0014
0.3495	0.0790	288.15	0.0015
0.3493	0.0982	288.15	0.0015
0.3492	0.1173	288.15	0.0015
0.3491	0.1363	288.15	0.0016
0.3489	0.1555	288.15	0.0016
0.3488	0.1742	288.15	0.0016
0.0500	0.0395	298.15	0.0010
0.0499	0.0592	298.15	0.0010
0.0499	0.0785	298.15	0.0010
0.0499	0.0975	298.15	0.0010
0.0499	0.1174	298.15	0.0010
0.0499	0.1364	298.15	0.0011
0.0499	0.1552	298.15	0.0011
0.0498	0.1741	298.15	0.0011
0.1499	0.0400	298.15	0.0010
0.1498	0.0591	298.15	0.0010
0.1498	0.0787	298.15	0.0010
0.1497	0.0981	298.15	0.0011
0.1497	0.1174	298.15	0.0011
0.1496	0.1366	298.15	0.0011
0.1496	0.1553	298.15	0.0011
0.1495	0.1744	298.15	0.0012
0.2498	0.0397	298.15	0.0010
0.2497	0.0594	298.15	0.0011
0.2496	0.0785	298.15	0.0011
0.2495	0.0982	298.15	0.0011
0.2494	0.1172	298.15	0.0011
0.2493	0.1366	298.15	0.0012
0.2492	0.1554	298.15	0.0012
0.2492	0.1738	298.15	0.0012
0.3497	0.0397	298.15	0.0011
0.3496	0.0594	298.15	0.0011
0.3495	0.0790	298.15	0.0011
0.3493	0.0982	298.15	0.0012
0.3492	0.1173	298.15	0.0012
0.3491	0.1363	298.15	0.0012
0.3489	0.1555	298.15	0.0012
0.3488	0.1742	298.15	0.0013
0.0500	0.0395	308.15	0.0008
0.0499	0.0592	308.15	0.0008
0.0499	0.0785	308.15	0.0008
0.0499	0.0975	308.15	0.0008
0.0499	0.1174	308.15	0.0008
0.0499	0.1364	308.15	0.0009
0.0499	0.1552	308.15	0.0009
0.0498	0.1741	308.15	0.0009
0.1499	0.0400	308.15	0.0008
0.1498	0.0591	308.15	0.0008
0.1498	0.0787	308.15	0.0008
0.1497	0.0981	308.15	0.0009
0.1497	0.1174	308.15	0.0009
0.1496	0.1366	308.15	0.0009
0.1496	0.1553	308.15	0.0009
0.1495	0.1744	308.15	0.0009
0.2498	0.0397	308.15	0.0008
0.2497	0.0594	308.15	0.0009
0.2496	0.0785	308.15	0.0009
0.2495	0.0982	308.15	0.0009
0.2494	0.1172	308.15	0.0009
0.2493	0.1366	308.15	0.0009
0.2492	0.1554	308.15	0.0010
0.2492	0.1738	308.15	0.0010
0.3497	0.0397	308.15	0.0009
0.3496	0.0594	308.15	0.0009
0.3495	0.0790	308.15	0.0009
0.3493	0.0982	308.15	0.0009
0.3492	0.1173	308.15	0.0010
0.3491	0.1363	308.15	0.0010
0.3489	0.1555	308.15	0.0010
0.3488	0.1742	308.15	0.0010
0.0500	0.0395	318.15	0.0006
0.0499	0.0592	318.15	0.0006
0.0499	0.0785	318.15	0.0007
0.0499	0.0975	318.15	0.0007
0.0499	0.1174	318.15	0.0007
0.0499	0.1364	318.15	0.0007
0.0499	0.1552	318.15	0.0007
0.0498	0.1741	318.15	0.0007
0.1499	0.0400	318.15	0.0007
0.1498	0.0591	318.15	0.0007
0.1498	0.0787	318.15	0.0007
0.1497	0.0981	318.15	0.0007
0.1497	0.1174	318.15	0.0007
0.1496	0.1366	318.15	0.0007
0.1496	0.1553	318.15	0.0008
0.1495	0.1744	318.15	0.0008
0.2498	0.0397	318.15	0.0007
0.2497	0.0594	318.15	0.0007
0.2496	0.0785	318.15	0.0007
0.2495	0.0982	318.15	0.0007
0.2494	0.1172	318.15	0.0008
0.2493	0.1366	318.15	0.0008
0.2492	0.1554	318.15	0.0008
0.2492	0.1738	318.15	0.0008
0.3497	0.0397	318.15	0.0007
0.3496	0.0594	318.15	0.0007
0.3495	0.0790	318.15	0.0008
0.3493	0.0982	318.15	0.0008
0.3492	0.1173	318.15	0.0008
0.3491	0.1363	318.15	0.0008
0.3489	0.1555	318.15	0.0008
0.3488	0.1742	318.15	0.0008

Sources

• Molecular Interactions of Saccharides and Their Derivatives with Thiamine HCl and Pyridoxine HCl Vitamins in Aqueous Solutions: Calorimetric, Viscometric, and NMR Spectroscopic Studies

Note: These property values are available through the Cheméo API. A free account gives you an access key.